のんびり日々の気ままなブログ

こんにちは。
スープカレーを作ってみました。

久しぶりにスープカレーが食べたくなり、ハウスのスープカリーの匠を使って作ってみました。
今回は赤い箱の濃厚スープで作りましたが、スープカリーの名店、札幌らっきょ監修のようです。

ちょっと具材が多すぎた感がありますが(笑)、鶏にく・ゆで卵・しめじ・黄パプリカ・赤パプリカ・ヤングコーン・ニンジン・オクラ・じゃがいもで。
鶏肉・じゃがいも・ゆで卵以外は、素揚げしました。

いただいてみると、・・・
コクのあるスープで、美味しい〜！
クミンやコリアンダーなどの香りも最高。
素揚げした野菜は彩も綺麗だし、シャキシャキで美味しい。
途中から、辛み調整スパイスを半分ちょっと入れると、、、
よりスパイシーになり、さらに美味しい。
自分好みに、辛さを調整できるのも良いですね。
美味しかったー！

ご馳走様でした。
それでは、また・・・




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