こんにちは。
昨日は鶏肉と豆のトマト煮込みの気分だったので(笑)、作ってみました。
フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを入れ、弱火で熱してニンニクの香りが出たら鶏肉を加え炒めます。
鶏肉に焼き色がついたら、ミックスビーンズ缶とカットトマト缶、マッシュルーム缶、白ワイン、ローリエ、顆粒コンソメを加え煮込むこと20分。
塩・胡椒で味を調えて、パクチーをトッピングして出来上がり。
チョー簡単。
いただいてみると、・・・
けっこうイケルかも。(笑)
つまみに、バッチリで酒が進みます。(笑)
パクチーは自分が大好きなので、トッピングしましたがお好みで。
自分は途中から、レモスコをかけて食べるのも好きです。
盛り付けがイマイチでしたが、美味しかった。
ご馳走様でした。
それでは、また・・・
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