のんびり日々の気ままなブログ

こんばんは！
今日は、冷凍たまごについて書いてみたいと思います。
前回に続いて料理レシピのように、なってきましたね。（笑）

本屋さんで、いろいろ見ていると「冷凍たまご」の文字が！
んー？「冷凍たまご」？？？
気になり、ついつい立ち読みしてしまいました。

作り方は、簡単で
�@洗って水分を拭き取ったたまごを、殻ごとそのままジップロックなどの保存袋に入れて空気を抜き、一晩冷凍庫で。
�A冷凍たまごを、解凍して出来上がり！！！（超〜簡単です。）

今日は、熱々ご飯にのせて醤油をたらしていただきましたが、黄身はもっちりしているのに、白身はさらりとしていて美味し〜い！
黄身は味が、さらに濃厚になっている感じがしました。
簡単に出来てしかも美味しい、これいいかも！

そのままご飯にのせて食べる以外にも
冷凍たまごの黄身だけを、醤油と酒（だし醤油と紹興酒などでも）に、15分ほど漬けても美味しい酒のつまみになります。（味噌漬もいいかも）
また解凍せずに殻をむいて、天麩羅にしたり、ハンバーグの中に入れたり、いろいろな料理に使えそうです。
いろいろな料理を、試してみたいです。

最近つくづく思いますが、食べ物の事を考えている時というのは本当に幸せですね。（笑い）
これだから痩せられる訳が、ありません。（汗）

それでは、また・・・