のんびり日々の気ままなブログ

こんにちは。
昨日の夜に、パエリアを作ってみました。

何十年かぶりに、パエリアをフライパンで作ってみました。
今回は、市販のパエリアスープを使用。
具材は、エビ・イカ・牡蠣・アサリ・エリンギ・パプリカなどです。

いただいてみると、・・・
いろいろな魚介の旨味が米に沁みていて、美味しい〜！
もちろんエビやイカなどの具材も美味しいんですが、米が旨い。
ただ、米を洗ってしまったので、ちょっと柔らかめになってしまいました。
やっぱり、無洗米か何かを使った方が良かったかも。

途中から最近凝っている、レモスコをかけると、、、
爽やかな辛さが加わり、これがまた旨い。
レモスコ、最強。(笑)
あと、やっぱりムール貝が欲しかったかな。（売って無かったので、今回は牡蠣で代用）

ご馳走様でした。
それでは、また・・・







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