毎日てくてく

蒸し暑いと、さっぱり系のマリネが恋しくなりますが、
あいにく今シーズンは、お買い得のパプリカにめぐり合えず、
作る機会がなかなか・・・。

でも、やっと、できましたぁ〜〜



（サラダ風に、ぜーんぶワンディッシュにしたので、見づらい・・・）

パプリカ、なす、いんげん、しめじを
オリーブオイルとにんにくで蒸し煮→

酢、オリーブオイル、レモン、砂糖、粒マスタードに漬け

たこも一緒にマリネ液にまぜこんで、
画像のようになりました。

野菜たっぷり、さっぱりで、満腹〜〜

ちなみに、たこが苦手なは、たこ抜き・・・。

たこ焼きは好きなのに、謎です〜〜