毎日てくてく

トマト大好きなおかんですが、
このところ、トマト高い〜〜

でも、濃厚なトマト味が恋しくて、トマト鍋、を作りました〜。

ほんとはカゴメの「トマト鍋」の素を買いたかったのですが、
高かった・・・ので、トマト缶で代用。

他の鍋より、ひと手間かかり、ちょっとくたびれました・・・。



ひと手間、というのは、にんにくとオリーブオイルを効かせたかったので、
先にあさりと一緒に炒めて、
だし（？）を作ったから・・・。

野菜は、セロリ、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、長ネギ・・・。
ロールキャベツ（出来合い）があったので、いれてみたところ、
鍋というより、ポトフみたいになってしまいました・・・。

でも、たっぷりの野菜とあさりのうま味がトマトとばっちり〜

〆は、ごはんととろけるチーズをいれて、リゾット風〜〜
これがまためっちゃうま〜

トマト好きな方には是非、お試しをおススメします〜