毎日てくてく

この夏、なんでか、なすとトマトは、「買わな損」状態、で、こぱんだ家の常備野菜となっています

ここのところ、脳みそ省エネモードι(´Д｀υ)〜〜のため、こぱんだお得意のほったらかし＆蒸し煮、大作戦で作った一品です



なすをオリーブオイルで軽く炒め、フライパン全体に広げた上に、ベーコン、輪切りトマトをなすの上にのっけ、塩コショウをふりかけて、蓋をして、トロ火で30分ほど放置するだけ・・・(　ﾟдﾟ)！！

野菜のシンプルなお味がぎゅ〜〜っと味わえるシンプルな一品です

どうにも味気なく物足りない！！
という方は、ケチャップやタバスコを少し加えて調節してみて下さい

クッタクタになった、野菜とスープを豪快にスプーンで、ばくばく口に放り込みながら、
「これ、もっとないの〜〜？？」
のの一言に、にんまりしたおかんでした〜(≧▽≦)