毎日てくてく

予想外のお出かけやら、気力なしやらで、冷蔵庫に放置された野菜たち。

そのまま傷ませてしまうのももったいないし、外出続きだと、どうしても気になる野菜不足・・・

とりあえず調理しておいたら、朝食時や、小腹が空いた時にでもつまめるかも・・・
おチビが寝静まったのを見計らって、こそこそと行動してみました〜〜


大量のえのきをなめたけ風にして、ゆがいたほうれん草と合わせた青菜和え。



ラー油を加えてみたもやしナムル。
（ちょっとピリ辛・・・）



寿司酢、薄口醤油、めんつゆ、塩を使った、即席漬け。

ナムルはあまり日持ちしませんが、あとの二品は、冷蔵庫で2〜3日は持ちそうなので、ボチボチ消費できるかな〜〜、という感じです

どれも味付けが濃い目なので、夜中にこっそりでも・・・

と秘かにもくろんでみるおかんでした〜〜