毎日てくてく

長いも、あまり加熱しては食べない、という意見が多かったので、

加熱するおかずをもう一品、ご紹介です〜〜。

（・・・、単に、買って使いそびれていただけですが・・・）



長いものそぼろあんかけです〜〜

生姜千切りと一緒に炒めた鶏ミンチにだし、砂糖、酒、醤油を加え、乱切りにした長いもをいれ、落としぶたをして、中火〜弱火で15分位

水溶き片栗粉で、トロミをつけたら、完成でーす

おチビが、生で長いもを食べると、時々口の周りが、赤くなって、痒くなるので、そんなには気にしていませんが、このところ、加熱して食べる機会が増えています。

たまには、とろろかけご飯、かっこみたいな〜、とちらっと思ってしまった、おかんでした〜〜