毎日てくてく

暑いので、レンジ調理で、ロールチキン、作りました〜〜



皮目を上にして広げた鶏モモ肉に軽く塩こしょうし、大葉と一緒にくるくるっと巻いて、タコ糸で縛り、醤油、酒、みりんにしばらく漬けこみ、レンジで３分、ひっくり返してもう３分。

余熱で少し放置してから、粗熱がとれたら、適当な薄さにカットして完成〜〜

レモン、おろし生姜、オリーブオイル、塩コショウを加えた、タレを回しかけると、超さっぱり〜〜

このところ、ボーっと不注意で、色んなもので引っかけて、指の皮がベロん、と数か所めくれてしまい、洗剤がしみるしみる・・・

今日は見かねた、おチビが、

「洗い物してあげる〜〜」

踏み台持参で、夕食の後片付けを一生懸命してくれました〜

感謝＼（＾＾）／