毎日てくてく

goods_maniaさんのマイブーム、切干大根を購入しました。

戻してから、何か作ろうと、水につけておいたところ、まるで、刺身のツマ？？といいたくなるような、白い色・・・

袋の裏の商品名をみてみると「青首大根」と書いてあります。

・・・(°Д°)ﾊｧ?

味はツマ、そのもの・・・。

というわけで、（どういうわけ）

大根サラダ風にしてみました〜〜



にんじん、玉ねぎスライス、と水気を絞ったツマ「青首大根」を混ぜ合わせ、
寿司酢、薄口醤油、ごま油（一滴で十分）、大根おろしでドレッシング（と呼んでいいのか）を回しかけ、
大葉（私はたっぷりが好み）を散らして完成

この「青首大根」という名の乾物を使う意味があったのかどうか、けっこう普通の大根サラダでした・・・（味はさっぱりして、美味しいけど）