hanogonnCAFE 　素敵な独り身を目指して

今日も、故郷の食の話題
北海道はラーメンが美味しい！

札幌ラーメンはもちろん、旭川ラーメン、函館ラーメン・・

でも、意外に知られていないのは私の地元のラーメンの美味しさ
色々なラーメン屋さんがありますが、とにかく外れなしです。

利尻昆布やホタテなどで取ったダシは最高の深い味わいなのです。
そして、その美味しさを家でも味わえる

わたしが子供の頃から大好きだった
ラーメンは北に来るほど美味い　天北ラーメン　楽天市場


もう、これは下手なラーメン屋さんよりも数倍美味しいのです
わたしはこれを食べる度『これで本州でラーメン屋開いてもいいんじゃないか？？』と思って
しまいます。

ホタテを練り込んだ縮れ麺がいい！
そして何と言っても、味の種類が多いのです♪

醤油・塩・味噌と言っても、ホタテ醤油味があれば昆布醤油味もあり。
塩といっても、ホタテ塩味があればエビ塩味もある。
そして味噌はカニ味噌味

もっと有名になってもいいと思うんだけど・・といつも思うのです。

ちなみに私のお気に入りの味は
昆布醤油味とホタテ塩味です。

注意することは、茹で時間。
表示時間通り茹でるとちょっと軟らかくなってしまうので２〜３分でちょうど
良いコシが出ると思います。

食べた事のない方は一度食べてみて欲しい・・そんな逸品です
こちらもおススメ　ぐるなび食市場　天北ラーメン