食品・スイーツ (26): 手作りの事・犬の事・日々の事　あったら嬉しいそんなもの

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2022年06月21日

６月２１日は「スナックの日」

スナックと言っても

飲み屋さんではなくお菓子のスナックです。

ちょうど夏至に当たる頃、

昔は長寿を願ってお正月のかたくなったお餅を、

歯固めとして食べたのだそうです。

スナック菓子のメーカーさんが、

お菓子のPRとして制定されたそうですが、

私にはちょっと、

スナック菓子と長寿がピンときませんでした。

どちらにしても、

食育という言葉もあり、

食事は生きることに直結しているので、

何でも美味しく食べて元気に過ごしたいですね。

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スナックと言えば

私が一番に思い浮かんだのが、

ポテトチップ。

色んな味があって美味しいですよね。

あとやめられないとまらないのかっぱえびせん。

つい食べてしまいます。

うちも昔はおやつに、

ポテトをスライスして油で揚げたりしました。

スナックはそもそも、

おやつやおつまみなどを言うようです。

それでいくと、

スナック菓子はまさしくビールのつまみ。

３時のおやつ。

遠足のお菓子。

ジャンクフードは食べないという方は別として、

皆さん何か一つはお気に入りのスナックが、

あるのではないでしょうか。

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犬もスナック

うちの子も家族と一緒に、

おやつの時間を楽しんでいました。

犬におやつは必要ないという方もいますが、

一緒に美味しい時間を過ごすのも、

幸せなひと時です。

手作りしてもいいし、

お気に入りのおやつを探して、

ご褒美にあげるのもいいし、

日々の生活の中で、

ちょっとした楽しみの時間があるといいですね。

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posted by 秋冬 at 23:35| 食品・スイーツ

2022年06月18日

焼きおにぎり　何味が好き？　６月１８日は「おにぎりの日」

石川県鹿西町で

日本最古のおにぎりの化石が発見されたことから、

６月１８日はおにぎりの日とされています。

また、おむすびの日は１月１７日。

この日は阪神淡路大震災で炊き出しのおむすびが、

ボランティアの方達によって出されたことから、

制定されています。

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地域によって呼び名の違うおにぎり

諸説あるようですが、

鬼退治でお饅頭やおにぎりを投げつける、

なんて昔話もあることから、

鬼を切るのおにぎりだとか、

縁を結ぶという事からおむすびなどが、

あげられています。

また、形も三角だったり俵だったり丸だったり、

家庭によっても違います。

あなたの住む町はどちらでしょう。

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焼きおにぎりはいつから

おにぎりの歴史を調べると、

弥生時代には焼きおにぎりはあったそうです。

そんなに古くから食べられていたんですね。

おにぎりも美味しいですけど、

焼きおにぎりって食べたくなる時がありませんか。

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何味が好き

焼きおにぎりはどうやって食べていますか。

うちでは定番の醤油や味噌が多いですが、

チーズやたらこを入れて焼いたり、

あとは食べるラー油や食べる黒酢をかけて、

頂くのが好きです。

お茶漬けにしても美味しいですよね。

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今は便利な

冷凍もあって、

好きな時に手軽に食べられます。

うちでも冷凍を買っておくこともあります。

でも、自分の好きな味で食べたいので、

握って焼くことが多いかな。

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ライスバーガーも

ファーストフード店でも人気ですし、

こちらも冷凍があるので、

うちでは利用してます。

混ぜご飯を焼いても美味しいですし、

だから人気なのかもしれませんね。

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posted by 秋冬 at 23:07| 食品・スイーツ

2022年06月16日

山芋と言ったらとろろが好き　６月１６日は「麦とろの日」

６月１６日は麦とろの日

６月１６日は、

数字の語呂合わせで麦とろの日と、

制定されています。

食欲がないなぁ～という時でも、

とろろご飯はさらさらっと食べられるので、

夏の時期にはうちではよく食べています。

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昔は

麦めしが主食だったので麦とろでしたが、

最近は麦めしは健康食の一つとして、

摂り入れられている方が多いですよね。

もとはお店で提供していた、

牛タンと麦めしととろろの流れから、

麦とろはきているんだそうです。

白米よりビタミンやミネラルも豊富で、

とろろも同じく食物繊維が多いので、

一緒に食べることで胃腸にもいいそうですよ。

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山芋とは

山芋はヤマノイモ科の芋類になり、

芋の中でも生で食べられる、

珍しい芋になるそうです。

あのねばねばが好きで、

うちではよくいただきます。

我が家は丹波産が美味しいと、

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山芋と長芋って違うの

これも同じ芋類になるので、

同じなんだそうですが、

山芋の方が私は濃くて粘りもあって好きです。

長芋の方が水っぽいかな

と思います。

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山芋はとろろが人気

定番だとすって食べるのが美味しいと思いますが、

切ってサラダにしたり、

焼いても揚げてもサクッホロッという食感

で、

これも美味しいです。

山芋はインフルエンザ予防や、

消化をよくしてくれる効果があるそうです。

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山芋をすると

手が痒くなる方が多いと思います。

うちはよく山芋を食べるので、

フードプロセッサーを使ったりしますが、

皮をむいたり、痒くなってしまった時は、

石鹸で綺麗に洗うか、

お酢で洗うのがいいそうです。

私は手袋を使用しちゃいます。

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犬に山芋は

アレルギーの子にはダメですが、

食べさせても大丈夫だそうです。

胃腸にも優しいので、

好きな子なら少し与えても問題はないとされています。

ただし、犬も皮膚につくと痒くなるので、

すって与えたり、

細かくカットしてから、

与えるのがいいそうです。

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posted by 秋冬 at 17:40| 食品・スイーツ

和菓子の奥深さと黒文字　６月１６日は「和菓子の日」

その昔

第５４代天皇がご神託を受け、

６月１６日に和菓子などをお供えしたそうです。

のちに、

和菓子を供えて厄除けなどを願うようになり、

今でも健康に暮らせることを願って、

和菓子屋ではこの日に特別な商品を、

販売されるそうです。

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和菓子は古代より食べられている

和菓子の歴史は古いと言われています。

今の和菓子の形になったのは、

南蛮菓子や茶の湯の文化が入り始めたころから、

徐々に変化をしてきたようです。

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練きりは芸術的

練りきりはその色や姿が、

見ても食べても楽しめる和菓子ですよね。

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この練りきり、

白あんとつなぎの求肥でねるんですが、

京菓子はやまといもをつなぎに使うそうです。

地域によって同じ練きりでも、

甘さや硬さに違いがあるのはそこだったんですね。

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関西では小麦をつなぎにした、

こなしという和菓子があるそうです。

黒文字

和菓子に使う楊枝を黒文字といいます。

黒文字という木で作った楊枝です。

私は茶道をしませんのでよくわかりませんが、

茶会の黒文字は懐紙に包んで持ち帰った後に、

日付と菓子の銘柄を残しておくそうです。

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クロモジ茶はハーブティ

クロモジの香りは不眠症にもいいので、

アロマで使われる方もいます。

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クロモジ茶もリラックス効果があり、

香りはローズウッドに似ているといいます。

こういう時代ですから、

香りのいい健康茶もいいですね。

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人も犬も安心して使えるものはいいですね。

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2022年06月14日

６月１４日は「手羽先記念日」

手羽先で有名な

「世界の山ちゃん」が手羽先に感謝する日、

として、

創業日の６月１４日に制定しています。

お酒にもおかずにも合う手羽先。

これからはビール片手に手羽先。

美味しいですよね～

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手羽先は美味しいけど

食べるのが難しい

綺麗に食べられないという方もいますよね。

これは手羽先と手羽中を折って食べると、

綺麗に食べられるそうです。

手羽先の食べ方マナーなんてサイトもあるので、

気になった方はご覧になるといいですよ。

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手羽先と言えば

人気が高い手羽先餃子。

うちではお取り寄せで購入することもありますが、

結構パクパクと食べてしまいます。

手羽先のレシピ、味付けなど、

家庭によって違うようなので、

料理サイトで作ってみるといいですね。

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手羽先は

元々九州出身の「風来坊」の店主が、

名古屋でヒットさせ、

その後「世界の山ちゃん」が誕生し、

手羽先というと名古屋のイメージが付いたんだそう。

名古屋には多くのフードが存在しますが、

その中には名古屋で生まれたわけではないが、

名古屋でヒットした食べ物が沢山あるそうです。

そう考えると、

名古屋はブームを起こすのが上手なのかもしれませんね。

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posted by 秋冬 at 23:29| 食品・スイーツ

2022年06月10日

６月１０日は「ミルクキャラメルの日」

森永製菓が

１９１３年の６月１０日に、

ミルクキャラメルを販売したことから、

制定されています。

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ミルクキャラメルと言ったら

森永の黄色い箱が思い浮かびます。

キャラメルが苦手な人でも、

子供の頃には食べたことがあるのでは？

昭和世代には懐かしいお菓子です。

今はキャラメルにも味が増え、

ケーキもある時代。

キャラメルも進歩してますね。

花畑牧場の生キャラメルも、

発売当初は凄い人気で、

我が家でもよく食べていました。

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感想(10件)

そもそもキャラメルって

水あめやバター、生クリームなどで作る、

柔らかいキャンディをいいます。

１００年以上前に販売されたときは、

まだ日本人の口に合わず、

そこから年月を得て、

ミルクやバターを食するようになってから、

ミルクキャラメルの名で広まったそうです。

とはいえ、当時は高級菓子でしたから、

今のように誰もが食べられる時代ではなかったんですね。

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感想(2件)

キャラメルレシピ

自分でキャラメルを作られている方もいますが、

森永などの市販のキャラメルで、

キャラメルポップコーンや、

キャラメルケーキを作って、

ミルクキャラメルの日におやつを楽しんでもいいかな？

森永のミルクキャラメルの日では、

８月２日の１７：００まで、

純烈とのコラボキャンペーンもやっていますよ。

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ちなみにキャラメルには「安心」という意味もあるようで、

そばにいてほしいとか好きという意味合いでも、

バレンタインに渡したりするそうですよ。

チョコが苦手な方もいますからね。

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posted by 秋冬 at 22:37| 食品・スイーツ

2022年06月04日

６月４日は「蒸しパンの日」

語呂合わせから

６月４日は「蒸しパンの日」とされています。

北海道にある日糧製パン株式会社が、

制定されたそうです。

この会社は蒸しパンブームの先駆けだとか。

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感想(1件)

蒸しパンとは

その名の通り蒸し器で蒸したパンです。

菓子パンの一つになるんでしょうか。

柔らかくて優しい味わいで、

老若男女に人気のパンですよね。

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感想(41件)

そもそも蒸しパンはいつから食べてるの

これも中国から空海が伝えたのだとか。

マーラーカオは有名ですよね。

中国の歴史は深いです。

日本ではこの蒸しパンの製法から、

お酒を使ったお饅頭が作られたそうです。

酒まんじゅうはその一つになります。

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感想(12件)

蒸しパンと言ったら・・・・

やはりチーズ蒸しパン。

日糧製パンのヒット商品だそうで、

今では多くのパン会社が作られていますね。

ヤマザキの蒸しチーズケーキは、

こちらの会社と業務提携し販売されているそう。

北海道以外の方には、

ヤマザキの方が馴染みがあります。

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蒸しパンの種類

味も豊富で豆乳や米粉など、

種類も増えましたよね。

お家で作られている方も多いので、

レジピを見ながら自分の好きな味で、

作ってみるのも楽しいかもしれませんね。

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posted by 秋冬 at 12:36| 食品・スイーツ

2022年06月02日

６月２日はご飯のお供？　「甘露煮の日」

甘露煮って

これは煮魚や煮物を水あめや砂糖、

醤油などと煮詰めたものです。

聞いたところによると、

甘露煮は焼いて煮るものだそうです。

小魚は佃煮になり、

１０センチ以上の魚は甘露煮とされるそうです。

魚はもちろんですけど、

サツマイモや栗、里芋など美味しいですよね。

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甘露煮の日って

この６月２日は「本能寺の変」が起こった日で、

この日は「裏切りの日」ともいわれています。

６月２日が甘露煮の「ろに」と語呂合わせになることから、

甘露煮の日なんですが、

甘露煮と本能寺の変がどうつながるの

というと・・・・・

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佃煮から由来

本能寺の変で織田信長が討たれたあと、

徳川家康は自分に追手が来ることを恐れ、

逃げだします。

その際に、

漁民から差し出されたものが船と佃煮でした。

甘露煮はその佃煮からきているので、

６月２日を甘露煮の日としています。

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感想(32件)

佃島の佃煮

これものちに、

家康が助けてもらった恩返しに、

佃村の漁民を江戸に呼び、

彼らが住む場所を佃島とし、

売り出した保存食を佃煮としたと言われています。

戦国武将と甘露煮と佃煮には、

そんなつながりがあるんですね。

ちなみに佃煮の日は６月２９日です。

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甘露という言葉は

これもインドや中国から伝わる、

天から降る甘い露という意味だそうです。

甘露の雨という言葉がありますが、

仏の教えの中で、

お釈迦様が誕生した時に、

甘露の雨が降ったのだとか。

そんなことからも、

甘露という言葉には、

長寿という意味合いもあるみたいです。

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感想(4件)

甘露煮レシピも多くのサイトで紹介されています。

白いいご飯に合う甘露煮。

食べたくなりますね。

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posted by 秋冬 at 10:55| 食品・スイーツ

2022年06月01日

６月１日は「世界牛乳の日」　牛乳って体にいいの？悪いの？

６月１日は

酪農・乳業に携わる方達の仕事や、

牛乳に関心を持っていただこうと、

「世界牛乳の日」を提唱されたそうです。

日本でもそれに合わせ、

６月１日を「牛乳の日」とされています。

ちなみに９月２日も酪農の街、

那須塩原市畜産振興会が、

語呂合わせで「牛乳の日」と制定されました。

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ここ数年話題の

牛乳の栄養問題。

牛乳が体にとって必要か必要でないか、

そんな話が話題になっています。

私達は昔からカルシウムが摂れて、

骨を丈夫にするなど、

給食にも欠かせないものの一つとして、

飲んできました。

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ではなぜそんな話が

と気になりますよね。

それが牛乳は子牛が必要とする栄養素で、

人間には必要ないという事を、

言われたドクターがいたからだそうです。

でも、これは研究段階なので、

実際体に悪いという根拠はありません。

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牛乳は飲んだ方がいいの

悪いの

これは栄養素が摂れるので、

専門家の方達も１日１杯飲んで、

良質なたんぱく質、ビタミンなどを、

摂り入れましょうと言っています。

どんなものでも摂り過ぎは良くないですから、

美味しく飲んで、

健康維持に繫げたらいいですね。

特に成長期のお子さんには、

必要な栄養素が含まれているそうですよ。

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犬に牛乳は

これもあげないようにしましょう。

犬に牛乳をあげる時は水で薄めるなどして、

与えてください。

うちも獣医さんに言われていました。

理由は犬には、

牛乳に含まれる乳糖を分解することが、

難しいという事からです。

今は犬用のミルクも販売されていますから、

飲ませる時はそれを与えるのが安全です。

ヤギミルクも犬には人気です。

これは犬の母乳に近い成分だそうで、

飲みやすさもあるかもしれません。

うちの子も体力が落ちてきている時などに、

少量飲ませたりしていました。

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posted by 秋冬 at 02:52| 食品・スイーツ

2022年05月29日

「こんにゃくの日」だから？食べて腸内環境をキレイにしよう！　犬には？

５月２９日はこんにゃくの日

語呂合わせで、

５２９＝こんにゃくと読めることから、

こんにゃくの植え付けが５月に始まるのと合わせて、

こんにゃくの日と制定されています。

こんにゃくは老廃物を出してくれるので、

胃腸のほうきとも呼ばれているそう。

体に悪いものを掃除してくれるなら、

食べなきゃ損ですよね。

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こんにゃくといえば

低カロリーでダイエットという言葉が思い浮かびます。

こんにゃくは煮込むと味が染みてきて、

美味しいですよね。

おでんやみそ田楽など、

レシピも色々あります。

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こんにゃくは何にいいの

食物繊維があり、

腸内環境も改善してくれると言われています。

こんにゃくがしみこまない、

臭いという方は、

下処理して、

アク抜きすると美味しくいただけます。

しみ込みやすくするには、

指やスプーンなどで不揃いの形にカットするのがいいです。

包丁でカットするより味がしみます。

よく洗ってからお湯でゆでます。

塩もみするといいと言われていますが、

うちではそのままゆでています。

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グルコマンナンが話題に

こんにゃくといったらマンナン。

以前から話題の成分ですよね。

ただし、

摂りすぎによる危険性もあると言われています。

こんにゃくは健康にいい食品ですので、

１日２５０グラムを目安に頂くのがいいそうです。

糖尿病予防にもよく、

カルシウムも摂れるので、

美味しく食べて成人病予防に役立てたいですね。

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犬にこんにゃくを与えても大丈夫

アレルギーなどがなければ、

これも問題はないと言われています。

が、獣医さんや栄養士さんによっては、

消化不良の問題があるので、

与えないほうがいいと言います。

犬に必要な栄養というわけではないので、

与えないほうがいいとされるのなら、

やめた方がいいかもしれませんね。

ワンちゃんには味がないので、

苦手な子が多いみたいです。

一応犬用の商品は出ているので、

気になった方はご覧ください。