食品・スイーツ (31): 手作りの事・犬の事・日々の事　あったら嬉しいそんなもの

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2022年01月25日

１月２５日　中華まんと豚まんはどう違うの？

１月２５日は

日本で最低気温を観測された日なので、

最低気温の日です。

そこから寒い日には、

ホットケーキと中華まんを食べようと、

ホットケーキの日、

中華まんの日が制定されました。

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中華まんとは

中国のパオズから日本人好みの味に変え、

肉まんとして販売されているものが、

中華まんなんだそうです。

関西の方では豚まんと言いますが、

その理由は関西の方は肉＝牛と思われる方が多いので、

誤解を与えないために、

豚まんと呼ぶそう。

地域によって呼び名が違うのは、

そういう理由もあるんですね。

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中華まんには何つける

私はからしですが、

地域によって醤油だったりソースだったり、

味噌だれだったり、

調味料にも違いがあります。

皆さんは何を付けて食べられますか。

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posted by 秋冬 at 22:21| 食品・スイーツ

１月２５日　人もワンコも大好きなパンケーキとホットケーキの違い

今日１月２５日は

日本で最低気温を観測された、

最低気温の日です。

これだけ寒い日は、

ホットケーキと中華まんを食べようと、

ホットケーキの日、

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ホットケーキとパンケーキ

これは分かりやすく言うと、

お食事用とおやつ用の違いになるそうです。

ホットケーキは日本で生まれた言葉なので、

海外ではパンケーキが一般的。

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どっちが好き

考えたら材料は同じなので、

どちらも美味しいですよね。

ただ、

ホットケーキは砂糖が多めなので、

甘さがある分、

イメージはおやつかな

うちでもアルミフリー、

グルテンフリーの粉を使用して、

焼くことが多いです。

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どんなふうに食べるのが好き

ホットケーキでもパンケーキでも、

バターにメープル、

バターに黒蜜、

アイスクリームやホイップ、

ハチミツも美味しいです。

私は甘くしないで、

スクランブルエッグなどと食べることもあります。

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人気はふわふわのパンケーキ

甘さ控えめのスフレタイプのパンケーキに、

色々トッピングしたり、

好きなものをかけて食べたり、

一時のブームは過ぎ去っていますが、

今も美味しくて人気です。

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犬もパンケーキは好き

うちの子もおやつに食べていました。

犬用のパンケーキミックスなども販売されているので、

お家で焼いてあげることもできます。

ホットプレートで焼くときに、

一緒に焼いてあげると喜びますよね。

飼い主さんと一緒に焼いて食べられる、

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posted by 秋冬 at 15:30| 食品・スイーツ

冬はやっぱりおでん？

おでんといえば

地域によって具材は違うようですが、

冬に熱々のおでんって美味しいですよね。

こたつにおでんで熱燗なんて人も、

いるのではないでしょうか。

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おでんには何入れる

うちでは必ずちくわぶが入ります。

関西の方では食べられないようですが、

味のしみたちくわぶは美味しいです。

大根、卵、巾着、こんにゃく、はんぺん、

厚揚げ、がんも、牛すじなどのお肉などなど、

具材も多いので、

選ぶのも楽しいですよね。

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おでんの残り汁で

残った出汁は雑炊やうどん、茶わん蒸しなど、

もう一つレシピが増えて、

楽しみも２倍？

うちでもそうやって頂いてます。

あと、スープパスタにしても、

和風になって美味しいですよね。

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犬用のおでんも

今はワンちゃん用のおでんも売られています。

うちの子も喜んで食べていました。

味をつけすぎなければ、

お家でも作れるので、

一緒に食べられるのはワンちゃんにも、

楽しい食事になりますね。

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posted by 秋冬 at 01:32| 食品・スイーツ

2022年01月16日

１月１６日　マグロの美味しさ　犬も大好き？　「トロの日」

マグロは

昔はシビと呼ばれていて、

死を思わせる為、

武士は好んで食べなかったそう。

マグロ漬けが江戸時代に誕生し、

そこからマグロは人気ものに。

今ではトロは高級とされていますが、

以前は人気もなく、

トロっとした食感からトロが好まれるようになり、

取れる数量が少ないことから、

希少になったんだそうですよ。

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トロの日

１月１６日は語呂合わせでトロの日。

マグロは美味しいですから、

お寿司もそうですが、

家庭でも手巻き寿司、まぐろ丼、

マグロとアボカドのあえ物など、

色々食べられますよね。

うちでも柵が安い時に買ってきて、

丼にしたりしています。

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犬にマグロは

これも少量なら問題ないそうです。

味は付けづに食べやすい大きさにして、

与えるといいですね。

うちの子も好きで、

家族が食べている時に、

おすそ分けで食べていました。

犬のおやつにもマグロ商品はあるので、

好きな子は喜びますよ。

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2022年01月14日

今日はマンリーデー？

マンリーデーって

１月１４日は、

２月１４日バレンタインの、

ちょうど１ヶ月前になります。

今日は男性から女性に告白をする日なんだとか。

マンリーとは

男らしいという意味だとか。

好きな人がいても、

なかなか告白できないのはみんな一緒

こういう日があるという事は、

色んな思惑があるのでしょうが、

背中を押されたと思って、

思い切って告白するのもいいかもしれませんね。

意中の人がいて

２月１４日にチョコレートをもらいたい、

と思っているそこの君。

１月１４日は、

「男性から女性へ、心を込めた贈り物をする日」

うまくいくいかないは、

運を天に任せるしかありませんが、

長い人生、思い出にもなりますよ。

もちろんご夫婦でも、

この機会に感謝の気持ちを伝えてみてはどうでしょう。

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2022年01月11日

時代は変われど　１月１１日は鏡開き　

鏡開きとは

神様にお供えしたお餅頂く行事です。

今は餅をついて鏡餅を作るお家は、

少なくなったと思いますが、

昔は木づちで割って、

お汁粉にしていただきました。

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何故木づち

そもそも武家が発祥とされているので、

包丁で切ることは縁起が悪いとされ、

刃物は使わないんですね。

神様からのおすそ分けですから、

有難く頂戴し、

無病息災をお願いするそうです。

今は真空パックのお餅に変わりましたが、

昔は硬くなったお餅は、

揚げ餅などにして食べました。

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餅なのになぜ鏡

これは神様をお迎えするための依り代なので、

古代は御神鏡を使っていました。

鏡餅が２段なのも、

陰と陽を表わしているそうです。

もともとハレの日に神様へ捧げるものなので、

同じものを食べて幸せを分けてもらう意味合いを、

もっているのでしょうね。

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ちなみにハレはおめでたいことを指し、

それ以外の日はケの日と呼びます。

このケが病気などになると、

けがれにつながるのだそうです。

鏡餅を食べて１年健康に過ごせるといいですね。

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2022年01月10日

明太子の日は年２回？

明太子って何

タラの卵巣を唐辛子などで漬け込んだものが明太子です。

魚卵が苦手な人はダメでしょうけど、

焼きたらこなら食べられるという方もいますよね。

私はどちらも好きですが、

明太子のイメージって、

ごはんにもパスタにもお肉にもパンにも合うものかな

という感じです。

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明太子の日は２日ある

これは１月１０日と１２月１２日の２日です。

なんで

１２月１２日は日本で最初に明太子が紹介された日で、

１月１０日はふくやさんが辛子明太子という名で、

販売をした日なのだそうですよ。

だから明太子の日は２日あるんですね。

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くずれは使いやすくて便利です。

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明太子をお取り寄せ

うちはよくお取り寄せをします。

家族が好きなので、

冷凍だと通常より長く保存できるので、

食べる分だけ解凍していただいています。

たらこは消費期限が短いですが、

明太子は漬けこまれている分、

保存がきくので便利です。

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明太子はどうやって食べる

なんといっても白いご飯に明太子が１番好きです。

合いますよね～

おにぎりでも明太子を選ぶことが多いし、

やはりご飯が美味しいと思います。

でも、明太子はマヨネーズとの相性もいいので、

パスタやパン、焼いた鶏肉に合わせても、

パクパクいけちゃいます。

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レシピも多い

皆さんはご飯以外に食べるなら、

どんなレシピで頂きますか

クックパッドなどのレシピサイトもあるので、

作ろうと思ったら色んな料理になりますよね。

うちでは明太子とマヨネーズと醤油にのりでパスタにしたり、

明太子とマヨネーズとチーズで鶏肉と焼いたり、

パンに塗ったり炒飯にしたりしています。

ピザも明太子が好きで注文します。

明太子好きにはメニューが多いのは嬉しいですよね。

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posted by 秋冬 at 19:48| 食品・スイーツ

お餅の栄養って？　犬には？

お正月と言えば

お餅を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか。

うちは家族がお餅が好きなので、

通年食べていますが、

やはりお正月はお餅の消費量は高くなります。

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正月のお餅は

平安時代から続く正月行事なんだそう。

歯を丈夫にする歯固めの儀からきていると言われています。

伸びのいいお餅の形から、

長寿を願う意味もあるそうです。

長寿を祝うお餅なので、

喉を詰まらせないように気をつけましょうね。

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お雑煮やお餅の形

住まう地域によって違いますよね。

みそ味、すましなどのほか、

あんの入ったお餅など色々あります。

形は東は四角が多く、西は丸が多く、

両方食べられる地域もあります。

本来丸は縁起がいいので、

お餅も丸を食べていたそうですが、

江戸に入り、

丸めるのが大変だと四角になったのだそうです。

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お餅って栄養あるの

お餅と言えば、炭水化物

脳や体のエネルギーの必要なものですが、

食べすぎはよくないので、

一食と考えて食べるのがいいのかな

カロリーはお餅２個でご飯一杯分だそうです。

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お餅はどうやって食べる

お雑煮、焼きもち、きな粉やからみ餅、お汁粉、

などが多いかな

最近は餅ピザや、

薄くスライスされたお餅のしゃぶしゃぶなども、

ありますよね。

余ったお餅のレシピは毎年話題になるので、

サイトを探せば多くの料理がヒットしますよ。

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犬にお餅は

食べさせても大丈夫ですが、

のどに詰まらせる危険があるので、

出来れば与えないほうがいいそうです。

うちの子もお餅が好きで欲しがるので、

時々ですが与える時はすごく小さくして、

海苔に巻いて与えていました。

犬のお雑煮に入っているお餅は、

小さなお団子のようなものなので、

うちの子は喜んで食べていました。

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posted by 秋冬 at 12:01| 食品・スイーツ

2022年01月07日

七草粥って　犬にも？

１月７日は

七草粥を食べる日として、

お家で作って頂く方は多いと思います。

我が家も食べますが、

残り物のお野菜で作ったりするので、

本来の七草がゆからは程遠いかな

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七草とは

中国からきた人日という行事から、

今の七草になったそうです。

年末年始で疲れた胃腸を、

春の七草を頂き、

無病息災を願う意味があります。

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、　

すずな、すずしろ

で七草です。　

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七草にはそれぞれの栄養が

整腸作用や解毒作用などがあります。

青菜の摂取を取りやすく御粥にして、

胃腸を休めたんでしょうね。

年末年始はつい、

暴飲暴食してしまいますからね。

１年を通して、

胃腸を休めたい時に御粥はいいかもしれませんね。

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犬にも

うちは毎年ワンちゃん用のおせちも、

家族と同じく用意していました。

年越しそばを食べ、

お雑煮、おせちを頂き、

７日の日には、

贅沢をしたお腹をリセット

させるお粥

１年の中でお誕生日やお正月などの、

特別なご馳走。

嬉しそうに食べていました。

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posted by 秋冬 at 22:27| 食品・スイーツ

2022年01月03日

新年には大福茶

大福茶とは

おおぶくちゃと言われる、

新年のお祝いのお茶。

京都に伝わる平安時代から続く、

縁起の良いお茶で、

無病息災を願って飲まれます。

うちでは母が大切な方に、

新年の祝いとして大福茶を贈っていました。

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どんなお茶

お茶屋さんによって違うのかもしれませんが、

うちでは金粉が入ったものです。

毎年新年に大福茶を飲まれているお家も多いと思います。

本来はここに昆布と梅を入れ、

お正月に飲みます。

結んだ昆布はよろ昆布ともいわれ、

おせちでも定番の縁起物です。

新年に飲む新しいお茶に、

材料を入れて、

辛いことも多い今、

今年はいい年になりますようにと願いを込めて、

お祝いするのもいいですね。