食品・スイーツ (30): 手作りの事・犬の事・日々の事　あったら嬉しいそんなもの

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2022年03月07日

３月７日は「メンチカツの日」

受験から付けられた

３月７日の語呂合わせから、

メンチカツの日と制定されています。

時期的にも受験シーズンなので、

勝つ＝カツで、

縁起を担いでとんかつやメンチカツなど、

食べたりしますよね。

そんな願いも込められているんだそうです。

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メンチカツ

ミンチカツ

ミンチで作られたカツなので、

ミンチカツと言う人も。

カツはフランス語のカツレツから、

カツになったとか。

カツレツととんかつは衣や油の量の違いで、

区別されているようです。

なんにしても、

カツは美味しいですよね。

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カツならどれが好き

ハムカツ、チキンカツ・・・

カツカレーにしたり、カツ丼にしたり、

メンチカツの日だけど、

自分の好きなカツで気合を入れるのもいいかも

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posted by 秋冬 at 17:02| 食品・スイーツ

2022年03月04日

３月４日　人も犬も美味しい　大好きな「バウムクーヘンの日」

３月４日は

日本で初めてドイツのお菓子会社が、

バウムクーヘンを製造販売したことから、

この日をバウムクーヘンの人制定したそうです。

バウムクーヘンとバームクーヘンは違う

バウムクーヘンは、

ドイツのお菓子で年輪のような形が特徴で、

材料は小麦粉・砂糖・バターで作られ、

割合も決められているそう。

一方バームクーヘンは、

以前TVでも紹介されていたように、

材料に基準はなく、

日本人好みに大量生産されているものをさすようです。

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あの見た目から

年を重ねることを年輪に見立てて、

縁起がいいとお祝いにされるようになったとか。

最近はカットするのが大変だからと、

切れたバウムクーヘンが贈り物になっていますが、

考えたら年輪が縁起がいいという事は、

カットしたらあまり意味がない

手土産にするなら、

小さくてもバウムクーヘン本来の形になって、

個別包装のものの方が、

喜ばれるかもしれませんね。

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うちの子も大好きでした。

ご褒美に、

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posted by 秋冬 at 03:03| 食品・スイーツ

2022年03月01日

３月１４日　ホワイトデーなのでお返しは？

３月１４日は

待ちに待った

人もいる、

ホワイトデーです。

このホワイトデーに合わせて、

バレンタインのお返しにと、

キャンディーの日とマシュマロデーが、

制定されています。

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お返しは

何にするか。

義理チョコをもらった方も、

キャンディーやマシュマロは、

お返ししやすいかな

他にもホワイトデーにちなんで、

美白の日でもあるそう。

美白商品もお安くなるかも

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ワンコもバレンタインのお返し

うちの子も女の子なので、

お友達ワンちゃんにおやつをあげたり、

バレンタインデーやホワイトデーには、

ペットショップでもイベントがあるので、

ついおやつなど買ってしまったり、

関係なくてもやってしまいますね。

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posted by 秋冬 at 02:34| 食品・スイーツ

３月１日　マヨラーに楽しい？「マヨネーズの日」

３月１日は

大正１４年に日本初のマヨネーズが、

製造販売されたことから、

マヨネーズの日に制定されたそうです。

マヨラーにとってはお祭りかもしれませんね。

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マヨネーズの発祥の地は

スペインやフランスなど、諸説は色々あります。

が、世界中で食べられている、

みんなが大好きなものの一つですね。

手作りマヨネーズの方もいれば、

お気に入りのメーカーが好きな方もいます。

うちもマヨネーズは好きなので、

調味料の一つによく使います。

料理にもソースにもサラダにも、

コクがあって美味しいです。

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レシピを見ても

検索すると色々出てきます。

定番に作られているものから、

ちょっと変わったものまで、

夕飯にあと一品という時に便利かな

マヨネーズケーキは、

ホットケーキにマヨネーズを入れて、

皆さん作っていたので試したら、

美味しかったのでおすすめです。

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2022年02月28日

２月２８日　犬も大好き「ビスケットの日」　

２月２８日は

ビスケットの製法が日本で初めて伝わったという事から、

ビスケットの日と制定されたそうです。

当時、ポルトガルからは鉄砲だけでなく、

南蛮菓子と呼ばれるものも、

多く入ってきた歴史があるんですね。

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そもそもビスケットって

これは２度焼かれたものという意味を持っています。

サブレやクッキーとも似ていますが、

これは製法などの違いから区別しているそう。

サブレはバターなどの量が多いので、

食感もビスケットなどと違うのかもしれませんね。

クッキーは型で抜いたり、

手作り風なイメージがあり、

ビスケットの方が甘さは控えめのよう。

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ただ、

日本ではビスケットとクッキーを、

区別しているそうですが、

イギリスではビスケット、

アメリカではクッキーと総じて呼ぶと言います。

微妙な味や食感の違い、

皆さんはどれが好きでしょう。

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ビスケットは犬も好き

うちの子も好きでおやつに食べていました。

犬におやつの時間は必要ないのでしょうが、

人間と同じ。

食事と違う美味しいものは、

犬にとっても楽しい時間です。

うちの子はお散歩の後のおやつの時間、

嬉しそうでした。

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2022年02月16日

２月１６日「寒天の日」　美味しくお腹を整えよう

２月１６日は

寒天の産地でもある、

長野県寒天水産加工業協同組合が制定。

寒天とはところてんを乾燥させたものです。

ところてんはテングサなどの海草でできています。

ダイエットにもいいという事で、

人気になりました。

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寒天レシピ

牛乳寒天など寒天で作るケーキは、

なめらかで美味しいですよね。

寒天寄せのレシピは色々あります。

キューピーのサイトでは、

ポテトサラダ寒天など紹介されています。

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寒天は食物繊維も

海藻でできているので腸を整えて、

お腹の調子をよくしてくれる効果もあります。

なので、

ダイエットにもいいと言われるんですね。

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犬に寒天は

これも食べさせすぎなければ問題はないそうです。

手作り食の飼い主さんの中には、

寒天のジュレでトッピングされたりしています。

スープや細かくしたお野菜などを固めて、

小さめにカットして与えると、

食欲のない時などもいいですよ。

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2022年02月14日

２月１４日　バレンタインデーは煮干しの日？

２月１４日と言えば

言わずと知れたバレンタインデー。

でも、煮干しの日でもあります。

これも語呂合わせから付けられているそう。

煮干しはカルシウムも摂れるので、

おやつやダイエット中にもいいと言われます。

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煮干しの種類

煮干しというとイワシが多いと思いますが、

トビウオやアジなどもあります。

うちは家族がアゴが好きで出汁をとっていたので、

トビウオになるのかな

あとはイワシですね。

使う煮干しによって甘味が違うので、

料理によって使い分けている方もいますよね。

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煮干しのレシピ

佃煮などはよくありますが、

アサヒビールのサイトでは、

煮干しの南蛮漬けのレシピが紹介されていました。

うちは母がよく煮干しを油で香ばしく焼いて、

胡麻と七味で和えていました。

レシピサイトも多いので、

おつまみやおやつに作ってみるのもいいですね。

家族が好きで食べている佃煮。

これが美味しいです。

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犬に煮干しは

これも食べさせすぎなければ大丈夫です。

うちの子も食べていました。

犬用の煮干しも売られているので、

アレルギーなどなければ、

DHAやEPAも摂れるので、

脳の働きや血栓も防いでくれるので、

人間同様いいおやつかもしれませんね。

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posted by 秋冬 at 02:30| 食品・スイーツ

2022年02月10日

２月１０日「豚丼の日」　豚丼は北海道の郷土料理？

２月１０日は

語呂合わせで「豚丼の日」

十勝地方では甘辛いタレの豚肉を、

丼にたっぷり乗せて食べられるそう。

そこから豚丼は生まれました。

今では家庭で普通に食べられていますよね。

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タレも売られていますが

お家で醤油、みりん、砂糖で作れるので、

自分の好みに合わせた味で作れます。

ネギ、紅ショウガなどをたっぷり乗せて、

ご飯にもタレがしみ込んで、

食欲も増しますね。

これにお味噌汁があればいいかな

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犬用の豚丼も

犬も豚は大好きです。

アレルギーがなければお家で犬用豚丼が作れます。

味を付けずに、

野菜と一緒に豚肉を焼いて、

フードの上に乗せてあげると喜びますよ。

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posted by 秋冬 at 01:20| 食品・スイーツ

2022年02月08日

そろそろバレンタインデー　そして２月８日は和ちょこの日？

２月８日は

人気の和チョコを販売している、

宇治園の創業者さんのお誕生日にちなんで、

この日を「和ちょこの日」と制定されたそうです。

大人の和をイメージしたチョコレートは、

年々人気が高まっているような気がします。

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和チョコレートは種類も豊富

抹茶などのお茶のチョコレートをはじめ、

大人の甘すぎない和チョコも人気があります。

ブラックコーヒーと一緒に、

甘さを抑えたチョコレートは美味しいですよね。

バレンタインの時期なので、

自分用にもちょっと大人なチョコレートが、

欲しくなりますね

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日本で初めてのチョコは

貿易が盛んだった江戸時代に、

オランダから入ってきたと言われています。

大正時代に入り、

日本でもチョコレートが作られるようになったとか。

カカオの歴史は古いですが、

日本で作られるようになったのは、

そこまで古い話ではないんですね。

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posted by 秋冬 at 02:19| 食品・スイーツ

2022年02月06日

２月６日「抹茶の日」　美味しくて健康にもいい？　でも犬にはNG！

抹茶は認知機能の衰えに効果あり

抹茶を点てて飲むのが好きという方、

多いですよね。

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でも私は、

抹茶は飲むというより食べる方かな

お茶屋さんでも抹茶スイーツが増えてます。

ソフトクリームだと抹茶の粉をかけてくれたり、

その香りと苦みがアイスに合って美味しいです。

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２月６日は

抹茶の日。

茶道の湯を沸かす風炉という道具から、

語呂合わせで抹茶の日になったそう。

老化にも抹茶

物覚えが悪くなった

注意力散漫になった

そんな加齢による脳の衰えにも効果があるそうです。

抹茶は茶葉をそのまま挽いて成分を取るので、

カテキンもサポニンもビタミンも葉酸も摂れるそうです。

他のお茶と比べて加工方法などに違いがあるので、

栄養素も多くなるんですね。

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夏には冷やして飲む

うちは健康茶を中心に飲んでいますが、

抹茶は夏に冷やして飲むことが多いです。

今はペットボトルでも飲めますから、

食事の時に飲んだりします。

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抗ウィルス効果

抹茶に抗ウィルス効果があると騒がれていましたが、

カテキンはインフルエンザ予防にもいいと、

以前から言われています。

そう考えれば、

抹茶を飲むことは体にもいいという事。

ただしカフェインもあるので、

飲みすぎない程度に飲むのが健康にもいいですね。

犬に抹茶はNG

カフェイン中毒を起こすので食べさせないように。

犬用に売られているのは、

あくまでも抹茶風味。

抹茶が入っているわけではありません。

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