言わずと知れたバレンタインデー。
でも、煮干しの日でもあります。
これも語呂合わせから付けられているそう。
煮干しはカルシウムも摂れるので、
おやつやダイエット中にもいいと言われます。
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煮干しというとイワシが多いと思いますが、
トビウオやアジなどもあります。
うちは家族がアゴが好きで出汁をとっていたので、
トビウオになるのかな
あとはイワシですね。
使う煮干しによって甘味が違うので、
料理によって使い分けている方もいますよね。
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佃煮などはよくありますが、
アサヒビールのサイトでは、
煮干しの南蛮漬けのレシピが紹介されていました。
うちは母がよく煮干しを油で香ばしく焼いて、
胡麻と七味で和えていました。
レシピサイトも多いので、
おつまみやおやつに作ってみるのもいいですね。
家族が好きで食べている佃煮。
これが美味しいです。
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これも食べさせすぎなければ大丈夫です。
うちの子も食べていました。
犬用の煮干しも売られているので、
アレルギーなどなければ、
DHAやEPAも摂れるので、
脳の働きや血栓も防いでくれるので、
人間同様いいおやつかもしれませんね。
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