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2009年10月26日

サバの塩焼き

ワラサ釣りで一緒に釣ってきたサバですが、松輪沖のサバは「松輪サバ」と呼ばれるブランドサバで、味は最高です!!!

＜サバの塩焼き＞


材料）
サバ
酒
塩
大根
レモン、カボス、すだちなど
作り方）
①サバは三枚におろし、皮目に切り込みを入れ、酒と塩を振りしばらく置く。
②サバの水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、魚焼きグリルで焼く。
③器に盛り、大根おろしとレモンを添え、しょう油をかけて食べる。




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投稿者：さかなさん｜22:08｜サバ料理

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プロフィール

さかなさん
神奈川県在住。主人がよく週末に釣りに出掛けます。私と小学生の娘は料理と食べること専門。おかげで娘は魚料理が大好きになりました!!!
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