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2009年10月26日

黒ムツのフライ


＜黒ムツのフライ＞


材料）
黒ムツ
塩、コショウ
小麦粉
卵
パン粉

作り方）
①黒ムツを3枚におろしたら、1枚を2等分に切り分ける。
②塩を振って冷蔵庫で30分置き、臭みを取る。
③水気を拭き取り、塩、コショウを軽くふって、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
④高温の油で揚げる。




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投稿者：さかなさん｜15:28｜クロムツ料理

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プロフィール

さかなさん
神奈川県在住。主人がよく週末に釣りに出掛けます。私と小学生の娘は料理と食べること専門。おかげで娘は魚料理が大好きになりました!!!
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