バングラデシュえび養殖奮闘記

こんにちは。ベンガルのタイガーです。


いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。


現在は、ダッカのFrsh fishBDでえび・蟹を販売宣伝を進めてます。




今回は、えび養殖地では、本当に天敵である蟹についてのお話しです。


昨年までは、【海老・えび・エビ】の内容ばかりブログUPしておりましたが、


ここ最近は、えび以外に隠れたヒット商品があるという事で蟹特集を進めておりました。


シュンドルボン地区からとれる、マングローブ蟹。


正直、悔しいのですが海老に負けずコツコツと出るのです。


本来、輸出用をパイガサ養殖場から小口で分けて頂き、持ち込むのですが、


持ち込めば即完売。逆に海老が残ってしまう。という状況が目立つようになりました。


最近、私のFBでも蟹の話題が多くなった事も事実でしたが、


ここにきて、ソフトシェルクラブ(マッドクラブ)を勉強中です。

この蟹1kg/パック箱に入ってます。

包装する前はきれいに同じサイズに 分類されてます。

クルナのえび冷凍加工工場と同様にきれいな工場で品質管理は進められていますね!!



養殖池の画像をUPと考えましたが、ここから先は興味ある方だけにお知らせ致しますね。


一報頂けましたら、お知らせいたします。　　


このマッドクラブをダッカで販売するかどうか…今、悩んでます。


こちらでは、Live蟹しか興味無いような感じですので、どうやって宣伝し売り出すか…とも


考え始めてます。蟹料理を出す店も、ダッカでは中々ありませんので、


家庭料理の中に、どうやって浸透させていくか思案中。と言っても


蟹カレーしかない!! マッドクラブをカレーにして食べた事がある方…


感想を教えてください。


今回はマッドクラブ…ダッカで販売してみようか…?と思案中というお話しでした。

蟹への想いの熱が冷めたら本業養殖のブラックタイガーえびの話に戻ります。
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ロブスターとブラックタイガー入荷してます。
マングローブ蟹も450gUP/ liveでお客様をまっております。

4月には、ブラックタイガーも、たくさん取れ始めますので、
ナチュラルで新鮮なものをFresh fishBDから購入してください。
私に直接mail連絡した〜い。という方は、
sunakoda@freshfishbd.com 　お待ちしております。
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以上　　　ありがとうございました。

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