バングラデシュえび養殖奮闘記

いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。

現在は、ダッカのFrsh fishBDでえび・蟹を販売宣伝を進めてます。


今回は、もし…もしもですが、バングラデシュでソフトシェルクラブの養殖を


進めダッカでお店構えようと考えている方がおりましたら、この箱だけは私の方に問合せくださいね。




蟹がある程度のサイズになりましたら、一匹・一匹を丁寧にこのプラスチックボックスに蟹を入れて



24時間監視で養殖池に人を配置し、蟹が脱皮致しましたら、すぐに氷水に入れ加工工場に持ち込みます。



このプラスチックボックス。当初は中国から仕入れる事で動いておりましたが、



バングラデシュでも成形しておりました。それが、とても安い!!


もし、試しにやってみようという勇気のあるベンチャー企業がおりましたら、


ご連絡願います。出来る限りの応援致します。




まだ、バングラデシュでは、ソフトシェルクラブを食べる習慣が無いようですが、



FBにも載せましたが、ケンタッキー(KMC)フライドチキン風味の香ばしい



辛口Soft shell crabとフライドポテトを一緒にしたセットを造れば、



ダッカで大当たりする可能性が出てくるかもしれませんよ〜

ソフトシェルクラブのフライ!!

チキンより蟹の方が高いと思いますが、1個を1/4にしてカットし、




フライでカリッと仕上げ、2切れの蟹とポテトフライとドリンク付きのセット。


…夢とあきらめるか…一度、tryしてみるか〜??? という感じです。


以上　　今回のブログは、食の原料はバングラにあり!! という内容でした。

蟹への熱が冷めたら本業のブラックタイガーえびの話に戻ります。
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ロブスターとブラックタイガー入荷してます。
マングローブ蟹も450gUP/ liveでお客様をまっております。

ブラックタイガーも、たくさん取れ始めますので、
ナチュラルで新鮮なものをFresh fishBDから購入してください。
私に直接mail連絡した〜い。という方は、
sunakoda@freshfishbd.com 　お待ちしております。
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