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2012年11月16日

土鍋でゆで卵を煮てたら爆発！





中庭に出していた七輪の上で

炭火で炙った鳥肉を土鍋でコトコト煮ていました

あの有名なホテ○の焼き鳥缶を真似たお料理です



本家の缶詰も鳥肉に焼き目をつけて

缶詰化しているそうです



どうりで香ばしくて美味しいわけですねー(･ω･｀*)



途中、茹でたまごを５〜６個プラスして

オリジナリティも大切よねとか思いながら(^^ゞ



土鍋に蓋をして煮続けました



ここまでは上手くいっていましたが・・・




しばらくしたらポンっと大きな音がしてΣ(°д°lll)

びっくりして土鍋をみてみました



卵が割れていましたΣ(°Д°；

フタには細かな卵の身がついていました



水分がなくなった土鍋の底に

茹でたまごが張り付いて

焦げると同時に破裂したみたいです



破裂卵(T_T)




多少の水分はあったので

他の煮えた鳥や卵は

美味しくいただくことが出来ましたが



危ないので、茹で卵を入れた時の

煮物の水分の蒸発にはご注意をお願い致します(^^ゞ



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posted by mako at 16:43 | ざっくり料理レシピ
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