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2012年12月15日

大きな土鍋でだいこん煮




大きな土鍋でだいこんを煮ました



作り方は


大きな土鍋に水を張り皮をむいた輪切りの大根と





顆粒の和風だしとお醤油、お砂糖少々を入れます




七輪に炭をいれ着火剤を使い火を付けます





七輪持ってないよーって方はキッチンのガスコンロを使用します




でんっと先程の大きな土鍋
を七輪にのせ蓋をします









そのまま放ったらかしで2時間




ガスコンロの方は沸騰したら弱火にして同じようにします





2時間も経つとウチの七輪の火は消えてきます





その頃には大根は柔らかくなってます











お箸をさせばスーッと通ります




半分大根を取り出して




そのまま大きな土鍋の中におでんだねをいれて





おでんにしました




大根さえ煮ておけば後のアレンジは早いですよー






ゆでたまごもプラスしましたー(^^♪





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