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2017年03月07日

気になるグルメ〜お取り寄せ〜

毎週よく見る食彩の王国で紹介された生ハム「はもんみなかみ

【商品説明】
名称:非加熱食肉製品(骨抜きブロック)
原材料名:豚肉(国産)、食塩
内容量:約200g〜300g
賞味期限:別途商品ラベルに記載
保存方法:10℃以下で保存
製造者:(有)育風堂精肉店
     群馬県利根郡みなかみ町大穴814-1

添加物なしで、原材料は豚肉(国産)と食塩のみ。
芳醇な香りととろける旨味、そのままでもおいしい生ハム。
濃厚さは世界レベルと言われている。
そのまま食べてみたい。


食彩の王国
第665回『生ハム』
2月4日放送予定

■人気のイタリアンシェフが生ハムの秘密を探る旅へ!
上質なイタリアンが楽しめると評判の、「リストランテ ドラマティコ」。シェフの重岡中也さんが選び抜いた食材が、今回の主役、生ハムです。芳醇な香りととろける旨味、そのままでもおいしい生ハムですが、料理にも使って味わい尽くします。イタリア米と一緒に煮込めば、コク深いリゾットに。リコッタチーズと合わせれば爽やかなラビオリに…。前菜に欠かせない、この生ハム、なんと実は、国産なんです!重岡さんが「イタリアやスペインに負けない」と太鼓判を押す、極上の生ハム。その秘密を探りに、重岡さんは群馬県のみなかみ町に旅立ちます!

■本場に負けない国産生ハム 「はもんみなかみ」の物語
重岡シェフがみなかみ町で訪ねたのは、「育風堂精肉店」の工房。本場の味にも負けない生ハムの作り方を、店主の須田麻紀夫さんに見せて頂きました。まずは、豚のモモ肉に海の塩をすり込んでいく「塩漬け」という作業です。スパイスなどを一緒に使う場合も多いのですが、須田さんは最低限の塩だけで作ることを徹底しています。そこには、生ハム作りに対する、ある想いがありました。塩を肉になじませたあと、余分な塩気を落とす「塩抜き」の工程も、須田さんの試行錯誤から生まれたもの。そして、重岡さんが驚いたのが、1000本の生ハムの芳醇な香り漂う、熟成室です。まさに生ハムの森!一年以上かけて熟成させることで、旨味が強くなるのです。さらに、おいしさの秘密は、みなかみ町の気候・風土にもありました。そこには驚きの事実が!みなかみ町生まれの生ハム、「はもんみなかみ」誕生秘話を紡ぎます。

■生ハムのおいしさの原点 群馬特産の「麦豚」とは?
須田さんの生ハムのおいしさの秘密は、原料の豚肉にもありました。豚は食べる餌によって、風味が変わってきます。たとえば、ドングリを食べて育つスペインのイベリコ豚。そのとろける甘みを楽しめるのが、「ハモン・イベリコ」です。「はもんみなかみ」に使われているのは、群馬県産の「麦豚」。その名の通り、麦を与えて育てるのですが、いったいなぜなのでしょう?そこには、驚きの理由が隠されていました。

■和食に生ハム!? 老舗旅館で生まれる生ハムレシピ
須田さんの生ハムは、老舗の温泉旅館でも重宝されています。「金盛館せゝらぎ」の、和の朝食に添えられるのは、生ハムのサラダ。新鮮な野菜を生ハムで巻けば、塩気でやさしい味わいに。この日、女将の須藤さんは板長とともに、生ハムを和食に生かした、新メニューの試作をしていました。細かく刻んだ生ハムを、季節の野菜が入った茶碗蒸しにあしらえば、生ハムが軽く温まり、旨みが増します。次は、生ハムと大葉を巻き、穴をあけたごぼうに詰めていきます。斬新なアイディア!果たしてそのお味は…?生ハムの新しいおいしさが続々と生まれます!

■シェフが腕を振るう 驚きの生ハムイタリアン!
「育風堂精肉店」に併設されたレストランの厨房では、重岡さんが、工房を見せてもらったお礼に料理を振舞おうと、下ごしらえを始めていました。まず、生ハムを切り出したあとに残った骨と、野菜を煮込んでいきます。調味料はなにも加えずに、素材の旨みだけでコンソメスープが出来上がりました。そして、モッツアレラチーズ、バジルを使った揚げ物も!重岡さんならではのアイディアが詰まった生ハム料理が次々と誕生します。果たして、須田さんは、喜んでくれるでしょうか?さらに、須田さんがお返しに、家庭でも出来る、手軽な生ハムのつまみを作ってくれました。合わせるのは、あの意外な食材!?シェフも大絶賛する、驚きの味が登場します。




■取材先
【荻窪の本格イタリアン】
リストランテ ドラマティコ
住所:東京都杉並区荻窪5-12-16
電話:03-6915-1836
HP:http://drammatico.com/

【本場に負けない極上生ハム】
育風堂精肉店
住所:群馬県利根郡みなかみ町大穴814-1
電話:0278-72-3574
HP:http://ikufuudo.com/

【朝湯に浸かって生ハムの朝食を】
金盛館せゝらぎ
住所:群馬県利根郡みなかみ町谷川544
電話:0278-72-3260
HP:http://www.seseragi.co.jp/

■制作担当
【ディレクター】河野 あや子(テレビマンユニオン)
【プロデューサー】土橋 正道(テレビマンユニオン)
【プロデューサー】安田 裕史(テレビ朝日)

2016年12月29日

大人女子のためのツーブロック♡7選 プラスワン

最近気持ちを新たにしたい気分になり、髪をきることを思いついた。前々から気になっていたツーブロックに挑戦してみたいと思い、リサーチ開始。すっきりした髪型の女子の襟足は本当に色気を感じる。悩むのは、寝癖がどの程度つくのかというところ。3年間伸ばしたロングヘアに寝癖の悩みはない。やってみないとわからないところもあるが、美容師さんと相談してチャレンジしてみよう。参考にしたいと思った可愛い写真をメモしておく。


女子ツーブロック001

黒髪だから一番イメージ近いのかな。ロックな感じでかっこよい。
女子ツーブロック1.PNG

女子ツーブロック002

めっちゃ顔がタイプ♡後ろどうなってるのか。やってみたいけど、こうならない自信がある。
女子ツーブロック2.PNG

女子ツーブロック003

清潔感があって好き。あまり短く感じないけど、襟足かなり攻めてるよね。もみあげも。
女子ツーブロック3.PNG

女子ツーブロック004

見えずらいけど、後頭部の刈上げが可愛い。ラフな感じのスタイリングが自分でできない。
女子ツーブロック4.PNG

女子ツーブロック005

前と後ろのギャップがいい。滝川クリステルさんの髪型も憧れる。
女子ツーブロック5.PNG

女子ツーブロック006

後ろの丸みが可愛い♡自分と髪質が違いすぎる。。
女子ツーブロック6.PNG

女子ツーブロック007

こちらも丸みが可愛い。後頭部のストレートがいい感じ♡
女子ツーブロック7.PNG


プラスワン☆女子ボブ

ひよった時のために。そしてモデルさんが可愛かったので。
女子ボブ.PNG



明日は美容室!!どうなるかしらww

posted by よしこ at 17:32 | Comment(0) | TrackBack(0) | カワイイ

2016年12月26日

生理中に胃痙攣が起こる仕組みとは

私は2ヶ月に1回くらいのペースで生理時に胃痙攣が起こる。私の胃痙攣の症状は、急な悪寒に襲われ冷や汗がどっと出てから嘔吐と下痢でトイレにこもるといった流れが1時間程ある。なぜこんなことか起こるのかと、10年も経った今になり初めて疑問に感じて調べてみた。人の身体の臓器はすべてつながっていることを実感した。




(OKWAVEより引用)
生理の時、子宮内膜にプロスタグランジンという組織ホルモンが分泌されますが、不要になった子宮内膜を剥がし外へ排出しやすくするためです。この時に炎症が発生しますが、この炎症の正体がプロスタグランジンです。痛みなど極めて不快な症状をともないますがプロスタグランジンを分泌しないと不要な内膜の掃除ができません。
プロスタグランジンにはいくつか種類がありますが、生理の時に分泌されるものは子宮を収縮したり動かしたり、血流量を増やしたりして炎症を起こすものです。

実は人間の臓器はそれぞれが独立したものではありません。神経のネットワークは全身に張り巡らされて繋がっています。このプロスタグランジンは子宮だけでなく他の臓器を収縮させたり血管を拡張して血流を増やしたりします。

プロスタグランジンの分泌量はその人の体調によってコントロールされます。例えば元々体温が低くて血流が悪い人や心や体のストレスが強くて血管が収縮、血流が悪い人などはプロスタグランジンの分泌量を増やさないと目的を達成できません。そのために臓器の収縮や血管拡張作用が強く、つまり炎症を強くする必要があることになります。これが痛みとなって現れます。そうすると例えば胃などでも元々血流が悪くて働きが悪い臓器にもその影響が現れることになります。血流を確保するために胃の収縮が強まって激しく動くことにもなります。

質問者さんだけでなく、生理前、生理中に胃痛や頭痛など他の臓器のトラブルを訴える人はいます。生理が終わればケロリと治まります。

日頃から入浴、軽い運動、着るもの、食べ物に注意してしっかり体を温めるようにしておいて下さい。また、もしも心や体のストレスが多ければ体は冷えますので、直ぐにどうこうできなくてもできるだけ減らすように心がけることも必要でしょう。
(ここまで)



秋田は砂糖の消費量トップ3に入ったことがある。昔からお砂糖をたくさん食べて体を冷やしていた。納豆に砂糖を入れる、トマトに砂糖をかける、グレープフルーツに砂糖をかける、きなこと砂糖をごはんにかける、甘い赤飯、鯉の甘露煮、甘い卵焼き、甘いポテトサラダ、甘い豆腐カステラ。小さい頃から甘いものが大好きだった。

大人になってからも生理前になると過剰に甘いものが食べたくなり、コンビニスイーツ3つくらい買って一度に食べていた。小学校から貧血で倒れるようになった。最近は貧血にも身体が慣れてきたようだが、ここ3年の健康診断でヘモグロビンの数が基準値を下回ったうえ、毎年連続で減少している。低い値で記録を更新する度、少し怖くなる。

2016年春、肌と髪がきれいな人に憧れて身体のことを考え始めた。高価な化粧品や美容室でのトリートメントではなく、体の内側からキレイになってみたいと思うようになった。健康で長生きすることには執着しないが、私が求める美は健康とイコールなのだ。自分の身体のパフォーマンスをあげるために、食を少しずつ改善している。食を変えることで起こる体の変化は面白い。生きていることを実感する。ワクワクすることで、いつまでも若くありたい。

またおいしいものに対する概念も変化しつつある。単純に高価なもの・希少なもの・有名なものをおいしいものの定義に思い、憧れを感じたりしていた。今は自分にとって、身体にとって本当においしいとものは何か考えるようになった。歳を重ねるごとに考え方が変わっていく。30代、40代、どんどん歳を重ねていくことが楽しみで仕方ない。


2016年12月12日

ハナヘナトリートメントをする前に知っておきたい5つの知識

ハナヘナ.jpg
ハナヘナトリートメントの原理

髪の毛の大部分はケラチンタンパク質でできている。傷んだ髪の内部はケラチンタンパク質が流れ出て、スカスカの状態。そのスカスカのところにヘナから水へ抽出したローソンという成分がケラチンと反応し絡みつくことで、髪内部の密度を上げる。傷んでいない部分はヘナの成分が入り込めない。傷み具合にもよるが、ヘナをトリートメントとして塗るなら毛先10cm程度がめやすだ。

ハナヘナトリートメント剤の作り方

原理を知った上でトリートメント剤を作ろう。粉は髪に入り込まない。成分を水に抽出して髪に浸透させる。粉1に対して水(40℃のぬるま湯)5の割合で溶きよく混ぜる。成分を抽出するため24時間寝かせる。硬さのめやすは、ゆるめのマヨネーズ。髪に塗布して垂れてこない程度がほどよく髪にとどまり浸透が良く扱いやすい。毛先10cmのトリートメントで使うのめやす量はハナヘナが30gで水が150g。私は肩下10cmのロングで毛先10cmにハナヘナトリートメントを塗布するのに1回で使う量は25g。100gのハナヘナをキレイに使い切れるため切りよくしている。

ハナヘナトリートメントの使い方

毛先10cm程度にヘナトリートメント剤を塗る。おだんごなどで髪をまとめる。ラップで頭を巻き、その上からタオルで巻く。余裕があったら温めると良い。1時間放置して洗い流し、髪を乾かす。私は脱シャンプーしたため、湯シャンのみ。

ハナヘナトリートメントの直後の手触りはザラザラ!

ヘナショックという言葉があるが、ハナヘナのトリートメント直後の手触りはザラザラ。これはヘナの成分がスカスカの髪の内部に入り込み隙間を埋めて、さらに髪の表面にも付着しているからだ。この表面に付いた余分なものは次の日の洗髪くらいで落ちる。そうすると手触りが格段に上がる。ハナヘナ以外のヘナで染料が配合されているものなどはトリートメントの効果が薄いなど、単純に髪が傷みギシギシするケースもある。

ハナヘナトリートメントの使用ペース

初めてハナヘナを使うときは、最初の1ヶ月間は週1回、2ヶ月目からは月1回のペースがおすすめ。初めて使用するときハナヘナの成分が定着しづらいため、最初だけ週1回頑張れると良い。




<< 黒髪にヘナトリートメントをすると >>
カラーリングとしても使われるハナヘナは赤色(オレンジ)色素を持っている。黒髪にハナヘナトリートメントをすると薄っすら赤っぽくなる。赤は艶出しの色だと美容師の友達に聞いた。カラーリング目的でハナヘナを使用していないが、赤色に染まると艶が出て髪がキレイに見える。手触りがよくなることに加えて、トリートメントとして相乗効果だ。

<< ハナヘナトリートメントをして良かったこと >>
◎髪がきれいになった
手触りがつるつるに、ゴワゴワの質感が柔らかくなった。くせ毛で傷んで広がりやすかった髪がまとまった。
◎オーガニックで自分に優しい
ケミカルトリートメントは髪にとどまる時間が短く、毎日トリートメントをしていた。毎度シャンプーでトリートメントを落として再度トリートメントを塗ることもバカらしくなった。天然成分は髪にとどまる時間が長くて持ちが良い。
◎トリートメント代が安くなった
サロン取扱品のトリートメント等を買い漁っていたころに比べると、断然安い。シャンプーを辞めたからなおさらだ。今は3週間に1度ヘナトリートメントをしている。3か月で1600円のホームケア代に落ち着いた。



郵便対応のため送料が安くておすすめ

【定型外郵便180円】
ハナヘナ(ナチュラル)
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価格:1,620円
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感想(48件)




2016年11月07日

おとな可愛いキラキラ☆ラメネイル☆シンプルデザイン10選

ラメネイルが大好きです。30代になりキラキラしてると年相応じゃないかなと考えた時もありましたが、大人向けのラメネイルデザインを見つけました。指先がキラキラしていると、気持ちがキラキラして、人生も輝き出します♪ワンカラーやカラーグラデーションのオフィスネイルに飽きたあなたは是非チャレンジしてみましょう☆

01.初めてのジェルネイル!ピンクのラメグラデーションネイル

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02.パステルカラーのパープルラメグラデーションジェルネイル♪


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03.2色ラメグラデーションで華やかパーティネイル♪


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04.白ラメにピンクがアクセントのダブルラメグラデーションネイル☆


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05.手を動かす度にキラキラ光るオーロララメジェルネイルデザイン♪


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06.ナチュラルゴールドラメグラデーションネイル

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07.ヌーディーなラメグラデーションジェルネイルデザイン


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08..ホログラム入りゴールドのラメグラデーションのシンプルジェルネイルデザイン☆


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09..ゴールドのラメグラデーションにグリーンや大粒のホログラムいろいろブレンドネイル☆


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10..ターコイズブルーのきらきらラメグラデーションネイル☆


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posted by よしこ at 15:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | カワイイ