ラーメンと音楽の日々！

埼玉県所沢市西狭山ヶ丘1-2437-19にある 南京亭で、豚骨ラーメン（660円）を食べてきました。

24時間の南京亭で、豚骨ラーメンを注文。
麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・海苔・モヤシ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
豚骨感いっぱいで、美味しい。
麺はコシがあるし、チャーシューも肉の美味しさが味わえて最高。
南京亭の豚骨ラーメン、侮れません。(笑)

ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市小谷田962−1にある 町田商店 入間店で、ラーメン（720円）＋のり5枚（100円）＋ライス（100円）を食べてきました。

久しぶりの町田商店 入間店で、ラーメン＋のり5枚＋ライスのボタンをポチっと。
注文ンは、麺カタ・油少なめでお願いしました。

麺は、家系王道のストレート太麺。
具は、チャーシュー・海苔・ほうれん草・うずらの卵などです。

いただいてみると、・・・
久しぶりの家系ですが、美味しい。
麺はコシがあるし、スープは豚骨感いっぱい。
卓上の、豆板醤・刻み生姜・刻みタマネギなどを入れると、さらに美味しくなります。

ライスには豆板醤と刻みタマネギを少しのせて、スープに浸した海苔で巻いて食べると、これがまた旨い。
ライスとスープに浸した海苔は、最強コンビですね。
美味しかった。
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埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1−8−22にある博多長浜らーめん　よかとで、限定の生姜とんこつ＋替玉変化球のトマト玉（1000円）を食べてきました。

限定で生姜とんこつをやっているというのをFBで知り、よかとで限定の生姜とんこつを注文。
麺は博多長浜王道の、ストレート細麺。
具材はレアチャーシュー・チャーシュー・ネギ・味玉・海苔・キクラゲなどです。

いただいてみると、・・・
生姜がいい感じで効いていて、美味しいー！
もちろん豚骨の旨味も、しっかり。
生姜のせいか、さっぱりした感じで還暦を過ぎた自分にはピッタリです。(笑)
半分ほど食べてから卓上の紅ショウガと禁断の壺を＋して、味変も良いですね。
具のレアチャーシューは肉の本当の美味しさが味わえるし、キクラゲはコリコリ、味玉はトロトロで幸せ〜！


麺を食べ終えた所で、替玉変化球トマト玉を注文。
いただいてみると、・・・
トマト風味がいい感じで、美味しい。
麺の歯ごたえが良く、イタリアンな感じ。(笑)
あぁ〜、美味しかったー。
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埼玉県所沢市山口1381にある 柳屋で、もやしソバ（730円）を食べてきました。

5〜6年ぶりの柳屋で、もやしソバを注文。
聞いた話によると、先代は亡くなったそうで息子さんが後を継いでいるようです。

麺は、ちぢれ細麺。
具は、モヤシ・ニンジン・ニラ・ナルト・豚肉など。

いただいてみると、・・・
熱々の餡で旨味も、たっぷり。
美味しいー。
麺はちょっと柔らかめですが、野菜たっぷりでいい感じ。
先代の時は、かなり塩っぱい感じでしたが、息子さんになりいい塩梅です。
新しい最近のラーメンも良いですが、古き良き町中華も良いですね。
ご馳走さまでした。


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埼玉県川越市大袋新田1390−1にある 一風堂 川越インター店で、冬季限定の味噌白丸（979円）を食べてきました。

半年ぶりの一風堂で、味噌白丸をカタメで注文。

麺は、いつものストレート細麺ではなく、味噌ということで中太麺。
具は、チャーシュー2枚・ネギ・キクラゲ・モヤシ・ニンジン・キャベツ・ショウガなどです。

いただいてみると、・・・
一風堂らしい、豚骨の味が良くわかる優しい味噌感で美味しい。
ショウガもいい感じで、体が暖まりますね。
野菜がたっぷりで、大満足です。
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埼玉県狭山市水野435-15にある ジョイフル狭山店で、鉄鍋ホルモンラーメン（658円）を食べてきました。

ノボリが気になりジョイフル狭山店で、鉄鍋ホルモンラーメンを注文。
麺は、ちぢれ細麺。
具は、メンマ・ホルモン・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
ホルモンの脂が、ウマい。
スープは、ちょっと甘めかなぁ。
ただ、麺量がかなり少ない。
ホルモンももう少し、欲しいかな。
見た目も、ちょっと寂しい感です。
ファミレスのラーメンに期待しすぎました。(笑)

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埼玉県狭山市入間川2-26-27にある 濃厚つけ麺 茜堂で、塩つけ麺大盛（800円）を食べてきました。

久しぶりの濃厚つけ麺 茜堂で、塩つけ麺大盛のボタンをポチッと。
並盛と大盛は、同料金です。
サービスの、すりおろしショウガもお願いしました。

麺は、ストレート太麺。
具は、つけ汁の中にネギ・イカ・エビ・アサリ・貝柱、麺の上に鶏と豚のチャーシュー・カイワレが乗っています。

いただいてみると、・・・
サッパリしていますが、旨味いっぱいで美味しいー。
麺はコシ抜群、チャーシューも美味しい。
途中から、すりおろしショウガを入れると、爽やかさアップ。
最後は、スープ割して完食です。
美味しかった。
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市上藤沢462-1のイオン入間店2階にある 美空で、冬季限定の濃厚味噌（840円）＋大盛（
（120円）＋バター（クーポン）を食べてきました。

今日は美空で、限定3と小ライス（麺大盛分）のボタンをポチッと。
クーポンでバターを、お願いしました。

麺は、札幌西山製麺の極太麺。
具は、モヤシ・挽肉・チャーシュー・メンマ・海苔・糸唐辛子・バターなどです。

いただいてみると、・・・
濃厚な味噌で、美味しいー。
麴味噌を使用しているそうですが、味わい深いですね。
札幌西山製麺の極太麺は、コシ抜群。
チャーシューは、肉本来の美味しさが味わえます。
大盛にしたのですが、ちょっと多すぎたかも。(笑)
美味しかったー。
ご馳走さまでした。


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埼玉県所沢市小手指町２丁目１３−５にある 歩で、特製らーめん（1050円）を食べてきました。

久しぶりの歩で、特製らーめんのボタンをポチッと。
麺は、ストレート中太麺。
具は、チャーシュー・メンマ・味玉・ワンタン・細切り昆布・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
優しい味わいですが、昆布などの旨味たっぷりで美味しいー！
この味は、ここでしか味わえない感じ。
麺はコシがあるし、チャーシューはトロトロ、味玉の半熟具合も最高。
細切り昆布も、いいアクセントになっています。
美味しかったー！
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埼玉県入間市東藤沢2-15-1にあるバーミヤンで、花椒と自家製ラー油の坦坦麺ランチ（935円）を食べてきました。

今日はバーミヤンで、花椒と自家製ラー油の坦坦麺ランチをタッチパネルで注文。
花椒と自家製ラー油の坦坦麺ランチには、ドリンクバーと餃子3個が付いています。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、肉みそ・ほうれん草・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
しっかりした辛さで、美味しい。
別に提供される花椒ミルをガリガリとかけます。
痺れる辛さが、たまりません。
ただ、見た目と麺量の少なさが残念かな。
ご馳走さまでした。


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