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ショコラのネネ
趣味のお菓子&パン作りと、低FODMAP食の記録。過敏性腸症候群+SIBOの食事療法として、低フォドマップ食を実践中。非セリアックグルテン過敏症と乳糖不耐症の診断のため、グルテン&乳糖を避けた食生活をしていますが、古代小麦(スペルト小麦、カムート小麦等)は安心して食べることができます。 Office Uno Column所属。日本低フォドマップ食推進会会員です。
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スペルト小麦粉/1kg
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posted by fanblog

2016年12月19日

グルテンフリー☆私の好きな米粉食パン♡

米粉パンの試作を続けてきましたが、このレシピに落ち着きました!
グルテンフリー米粉食パン.JPG
米粉ミックス粉や増粘剤を使わず、米粉100%にこだわりました。
卵とアーモンドミルクのおかげで、翌日も固くならず美味しい米粉パンです♬

こねる作業はありません。ボウルでグルグル混ぜるだけで、生地作り完了です。
グルテンフリー米粉食パン.png
<材料>
米粉
さとう
しお
インスタントドライイースト
たまご
アーモンドミルク
無塩バター

クックパッドに掲載中のレシピはこちらです♬
グルテンフリー☆私の好きな米粉食パン♡
http://cookpad.com/recipe/4244673



米粉は低フォドマップ食導入期から使えます。腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。











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