３０代働くママのキレイとゲンキのレシピ

『財布も！ボディも！！スリム化計画』を実行中の、
アラサーのワーキングママ、お花です

という事で、今日はカサ増し節約レシピ

肉巻き厚揚げのこってり煮レシピ
めんつゆで簡単に出来る、絶品の節約レシピです

甘辛の濃い目の味付は、豆腐でカサ増ししていても
物足りなさを感じませんよ！！

ぜひ、ご覧ください〜(^^)/






厚揚げ　１枚、豚バラ肉　200ｇ、しめじ　１／２パック、
ネギ　１本、塩こしょう　少々、片栗粉　少量

調味料：便利つゆ(３倍濃縮タイプのめんつゆ)　大さじ２
　　　　砂糖　大さじ1、水　５０ｃｃ

�@ネギは3ｃｍ程の長さに切り、しめじはほぐしておく

�A厚揚げの油抜きをして、幅2ｃｍ程の短冊状に切る


�B豚バラ肉を２の厚揚げに巻き付ける


�C塩コショウで下味を付け、片栗粉をまぶす


�D油をひいたフライパンを熱して、
　４の肉巻き厚揚げ・長ネギを焼く。
　焼き色が着いたら、しめじを入れる


�E水と調味料を入れ強火で煮詰める


�F水分が飛んで、照りが出るまで
　転がしながら焼く


お皿に盛り付けて完成〜


ジューシーな豚バラ肉に、タレが絡んで美味しい(*´з`)
ネギを入れる事で、甘みと風味が増します

厚揚げは、柔らかくて食べやすいので
２歳の娘も、パクパク食べてくれました


我が家は、パパが肉大好きな大食い
６歳の息子も本当によく食べるので、

主菜の肉が足りない

ってことが良くあります・・・

そこで、今回のレシピでは、
厚揚げを使ってカサ増しをして、
料理のボリュームアップを図りました。

こってりな味付けにする事で、
物足りなさも感じませんよ〜！！


簡単で美味しい『節約レシピ』
是非作ってみて下さいね(^^)/