くしもとぐらし

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びわの生命力がつよい
栽培しやすく、たくさん収穫できる。

前書き
さくらがちり、緑がこくなる季節。
５月はぼくの誕生日。
あー、ケーキたべたい…( -‘﹃ ‘- )
そうだ、畑でたくさん実ったびわで
バースデーケーキをつくろう！



目次
・びわの生命力はつよい
・たくさんとれたびわをつかって（レシピ）
・あつくなる夏に向けて



・びわの生命力はつよい

びわは比較的栽培しやすく、実は沢山収穫することができる。

果実のたねを土に植えても、発芽しなかったり
発芽しても、実がつかないことがある。

しかし、
びわは発芽しやすく、
庭のプランターにほっておいた種が、
木になり、立派に実をつける。

しかも、肥料をあたえたくても
たくさんの実をつける。
いままで肥料なんてひとつもあげたことなんてないが、
家のびわはよく実をつけてくれた。
他人の庭先の花壇でも、
「こんなにすくない土でよく実がつくな…」
とおもうほど、
養分を吸い上げる力がつよい。




・たくさんとれたびわをつかって（レシピ）

し、しかし…こんなにたくさんびわがとれすぎても困ってしまう…
さすがにこればっかりはあきる…

すこしかわったものがたべたい…

そういえば、５月１５日はぼくの誕生日！
びわのバースデーケーキをつくろう！

びわの味をころさないように、豆腐を使った生クリームにしよう…

びわは皮をむくと、空気で色変化してしまうので
レモンで変色をふせごう…

ととのいました！







・あつくなる夏に向けて

季節の食べ物は、体を整える。

長い冬の間に養分をためたびわの実には、
β-ロテン、ポリフェノールなどの
多くのビタミン、ミネラルがつまっている。

※β-カロテン…目、粘膜の保護。免疫力。
　ポリフェノール…内臓脂肪の低下、抗酸化作用。

参考
Macaroni
管理栄養士が教える。「ビワ」の栄養とおすすめレシピ5選
https://macaro-ni.jp/87868

また、
下痢止め、疲労回復などの効用をもつとされる。

参考文献
昭和薬科大学薬用植物園園長 田中孝治著
からだに効く食べ物


これから、暑い夏にむけて、
たくさんびわをたべて、びわの生命力をとりいれ
体の準備をしていきたい。



・お菓子屋さん( -'﹃ '- )





















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