くしもとぐらし

ヘッドライン
和歌山県の串本町のさつまいも「サイパン」のツルの植え付けはじまる！
さつまいもの歴史

・前書き
２月の終わりに種芋を苗床に仕込んでいたが
ようやくさつまいもから苗になるツルがのびてきて
植え付けの準備ができた。
これから梅雨入りする前に植え付けで
大忙しになる




目次
・サイパンの歴史
・秋にはこんなおいしい焼きいも
・今は「なんたん蜜姫」という名前。



・サイパンの歴史
サイパンは和歌山県の元県知事・植松弥助が
宮崎県から串本につたえた。（１８６６年江戸時代末期）

１６００年頃、さつまいもは中国から日本にやってきた。
そして、享保の大飢饉、天明の大飢饉に
収穫量が多く、害虫につよかったさつまいもは
救荒作物として人々の命を救った。


※享保の大飢饉（１７３１〜１７３３年）…米の稲を食う害虫・ウンカの大量発生。
　天明の大飢饉（１７８２〜１７８８年）…火山の噴火、火山灰が空を覆うことによる冷害。


さつまいもを研究し、飢饉に日本全国に広げたのが、
甘藷（さつまいも）先生こと青木昆陽である。

その後、
さつまいもの品種・サイパンが伝わったとされるのが１８６６年。
植松弥助が日向（宮崎県）のさつまいもを串本に持ち帰った。
このさつまいもが串本の土壌にあっており今に伝わる。
（松村弥助はこの功績をたたえられ後に和歌山の県知事となる。）





・秋にはこんなにおいしい焼き芋


ねっとり、しっとり系のさつまいも。
ゆっくりじっくり長い時間やけば
蜜をまといめっちゃあまい焼きいもになる。

３月ごろのまだ少し肌寒い時期に
ビニールの温室に種芋を植える。

そこから２ヶ月してさつまいものツルを
伸ばす。
ツルが７節以上のびたところで、
梅雨が終わる６月末までに植え付けを行う。
（現在農家は大忙し）

ツルの植え付けからおおよそ三ヶ月。
８月の終わりから収穫がはじまる。


・今は「なんたん蜜姫」というなまえで売られている
今ではJAより、サイパンは「なんたん蜜姫」というなまえで売られている。

この蜜姫という名前…
ぼくの育った村の近所のおばあさんが
「サイパンなんてかわいくない！！！」
と言って、
よ〜く焼くと、あまぁ〜い蜜が出てくる様子から
蜜姫という名前をつけたところ
バズってしまった（話題になった）。

現在ではJA農協が商標を取得し、
「なんたん蜜姫」として販売されている。

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・サイパンもおいしいけど、なかなか市場に
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