くしもとぐらし

「器用な母だったなぁ〜」


大阪から地元串本に戻ってからの
初めてのこどもの日。
緑が青々としげっている山を見ていると
「ちっさいころ、おかあさん、
　かしわの葉とってたなぁ…」
そんなことを思い出しながら、
近所のおばさんに、
かしわの葉のあるところを教えてもらい
５月５日、思い出のかしわ餅を
作ることにした。



目次
・器用だった母
・じぶんはまだまだだ…
・来年こそは！


・器用だった母

何もかも器用にこなす母。
シングルマザーだった母親は、
自営業でほぼ毎日、
てつやで仕事をしていることが多かった。

そんなに忙しいのに
こどもの日の朝食にはかしわ餅。

じぶんで作ってみてわかったけど…
かしわ餅つくるの…
めちゃくちゃ時間かかるよ…？

ぼくらの時代（現在３０代）は
学校で給食はなくお弁当。

母
「お弁当？
　そんなの１０分あればできるわぁー」

仕事、家事、料理、趣味（陶芸）…etc
何につけても器用にこなす母親だった。


・じぶんはまだまだ…

そんな母を思い出しながら、
かしわ餅をつくってみたものの…



あんこは餅の中におさまらず…
台所はぐちゃぐちゃ…
朝につくり始めて、
料理ができあがったのは夕方…

年齢的に、母が自分を生んだ歳になったが
父を早くに亡くした母は、
３人兄弟の一人娘だったため、
家の仕事は小さいころからこなしていた。
（友だちと遊ぶヒマなかったーとぼやいていたが…）

ま、勝てるわけないか

でも一生懸命作ったので
レシピは参考までに。
（ちまきもつくりましたよ！）








・来年こそは！

それでも、かしわ餅なんてはじめてだもんね！
来年こそは、手際よく、うつくしく！
もっと、おいしいのをつくろう！

でも、むかしからほめられたことがある。
「あんた、味つけのセンスはいいわぁー」

母親がよく手作りの料理をつくってくれたせいか、
味覚はいい。

あんこに梅干しをいれるのもパッと思いついたが、
甘さをおさえるほどよい塩けと酸味がきいて、
本当によい塩梅だった


・ありがとう！おおきに！
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