ヨガママの育児日記

梅雨（つゆ）とは、梅の実が熟す頃に長雨が降るから、梅雨と書くと聞いた記憶が
ありますが、本当なのでしょうか？

梅雨はあまり好きではありませんが、水の確保のためにも必要ですね。
今は、電力確保が社会問題となっていますで、もっと節電に協力していきたいです。
でも・・・。汗が出ると顔に吹き出物が・・・。気になります。



梅雨から気分をかえて・・・。

実は先週末、家族で
梅の木から実を取らせてもらい、その梅の実で梅酒を作りました。

梅の実を洗って、乾燥させると・・・。

甘い梅の実の香り。

竹串でヘタを取りのぞき
事前に用意していたビン2本、氷砂糖、ホワイトリカーとブランデー（果実酒用）の出番！！

ビンに梅の実（約１．２キログラム）、氷砂糖（５００グラム〜1キログラム）を層にして、
詰めていきました。

最後にゆっくりとお酒を入れて完成・・・。

あとは、熟成。
１年程度自然の力にまかせます。

今週は、氷砂糖が解けていました。

1年後が楽しみです。

梅酒の作り方は、人それぞれらしいので、本などを参考に
作るといいと思います。



家族と今度は、「らっきょう」「クッキー」に挑戦してみたいです。