糖尿病になりました

全く活動しなくなった我が家の炊飯器に久しぶりに仕事してもらいました

低糖質チーズケーキです



小麦粉は使わず、生クリーム・クリームチーズ・卵・バター。
砂糖は≪パルスイート０≫を使いました。

パルスイートゼロは買ったことなかったのですが、調べてみたところカロリーはゼロで血糖値の上昇もないそうです。

今回作ったチーズケーキの糖質量は
・卵３つ　　　　　　　　　　　　　　０．９
・クリームチーズ２００ｇ　　　　４．６
・生クリーム２００ｇ　　　　　　　６．１
・バター　４０ｇ　　　　　　　　　　０・１
あとは少量のレモン汁ですから、およその糖質量は１２ｇ。
いい感じに少ないですね〜
だって８カットしたものを２つ食べたって糖質量３ｇ程度です。

ちなみに味ですが、小麦粉を使っていないからか、チーズケーキというより 《エッグタルト》に近い味。
炊飯器じゃなくてオーブンだとまた違った感じになるのかも。
かなり濃厚なので８カットの１つ食べれば十分満足します。

ネットで探すと低糖質のお菓子レシピもたくさん出ているので、これから色々と作ってみたいなぁ。
かなり料理下手なので、ホントに簡単なものしか作れないんですけどね
作っていくうちに少しは上達するかしら・・・

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