30代低所得投資家

ゴーヤは苦味があってこそ美味しい野菜ですよね！ 昔は食べられなかったけど、ビールを飲むようになって食べれるようになった気がします。 ただ苦味が強すぎると食べにくいと感じる人もいると思いますので…。 このページではゴーヤの苦味を和らげる方法を少し詳しくまとめています。 【材料】 ゴーヤ　…　1本 塩　…　小さじ1/2 砂糖　…　小さじ2 ◇ゴーヤの下処理・ワタの取り方◇ 1 ゴーヤは洗ってから両端を少し切り落として、タネとワタを除くために縦半分に..

ゴーヤが安かったのでゴーヤを買ってきました！ ゴーヤチャンプルー作ってみようと思ってポイっと入れました。 そして1週間前に卵を買ったものの1パック丸々まだ残っているので 大量消費をしたいという気持ちで・・・ レシピを見たとき安直だったとある意味後悔しました。。。 【材料】 ・ゴーヤ　　1/2本 ・木綿豆腐　　1/2丁 ・豚バラ肉（薄切り）　　100g ・卵　　1個（ここを3個にします！！） ・サラダ油や米油などの炒め油　　小さじ1 ・ごま油　　小..

まさかこんなことをする日が来るとは！！ 今回はゴーヤチャンプルーを作りたくて木綿豆腐の水切りをするんですが 白和えも豆腐だったとは・・・無知って怖い… ◇木綿豆腐の水切りのやり方◇ 1 水切りをする木綿豆腐は、厚みを半分に切って水切りするか、 料理するときの大きさに切ってから水切りすると早く水が切れます。 2 水切りのやり方はキッチンペーパーが2〜3重になるように包んで（もしくは清潔な布巾で） 平らなバットなどを上にのせてそこに重石をして水切りします..