30代低所得投資家

【材料】 ゴーヤ 1本（200g） 「瀬戸のほんじお」 少々 「ほんだし」　 小さじ1 �@砂糖 　　大さじ4・1/2（個人的には大さじ３で十分かも） �@しょうゆ　 大さじ1 �@酢 　大さじ1 いり白ごま 小さじ2 【作り方】 1 ゴーヤはタテ半分に切って、種とワタを取って２ｍｍ幅に切る。 塩もみし、水で洗って水気をしぼる。 2 鍋に「ほんだし」、�@、１のゴーヤを入れて弱火で汁気がなくなるまで煮詰める。 ごまを加えて混ぜ合わせる。 ..

ゴーヤは苦味があってこそ美味しい野菜ですよね！ 昔は食べられなかったけど、ビールを飲むようになって食べれるようになった気がします。 ただ苦味が強すぎると食べにくいと感じる人もいると思いますので…。 このページではゴーヤの苦味を和らげる方法を少し詳しくまとめています。 【材料】 ゴーヤ　…　1本 塩　…　小さじ1/2 砂糖　…　小さじ2 ◇ゴーヤの下処理・ワタの取り方◇ 1 ゴーヤは洗ってから両端を少し切り落として、タネとワタを除くために縦半分に..

ゴーヤが安かったのでゴーヤを買ってきました！ ゴーヤチャンプルー作ってみようと思ってポイっと入れました。 そして1週間前に卵を買ったものの1パック丸々まだ残っているので 大量消費をしたいという気持ちで・・・ レシピを見たとき安直だったとある意味後悔しました。。。 【材料】 ・ゴーヤ　　1/2本 ・木綿豆腐　　1/2丁 ・豚バラ肉（薄切り）　　100g ・卵　　1個（ここを3個にします！！） ・サラダ油や米油などの炒め油　　小さじ1 ・ごま油　　小..