30代低所得投資家

【材料】
ゴーヤ 1本（200g）
「瀬戸のほんじお」 少々
「ほんだし」　 小さじ1
�@砂糖 　　大さじ4・1/2（個人的には大さじ３で十分かも）
�@しょうゆ　 大さじ1
�@酢 　大さじ1
いり白ごま 小さじ2


【作り方】
1
ゴーヤはタテ半分に切って、種とワタを取って２ｍｍ幅に切る。
塩もみし、水で洗って水気をしぼる。
2
鍋に「ほんだし」、�@、１のゴーヤを入れて弱火で汁気がなくなるまで煮詰める。
ごまを加えて混ぜ合わせる。