刃研ぎ坊主

包丁とは勝手が違う大工用具の研ぎ

包丁研ぎ屋さんにいると、ありとあらゆる刃物が持ち込まれます。

大は、長さが１ｍ近い剪定ばさみから斧、鎌、草刈り機のブレード、鉋の刃、かつお節削り、キッチンスライサー、調理裁断機の刃、かき氷機の刃、革切り、ハサミなどなど。

中でも大工道具は、繊細な上、使い手の癖があるので大半は断る事がほとんどです。

鉋やノミなどは、角度がすべて。一定角度で研ぐだけでいいので理屈は簡単です。ただ、人間の手では限界があります。

独自の治具を作るか、市販の治具があれば、それなりに研げるようになります。治具は使いようですので、工夫をしてコツを覚えるといいと思います。

最後は、手研ぎでの仕上げが必要ですが、治具は役に立ちますよ。


ストロングツール(Strong TooL) カンナ刃 ノミ研ぎ器 シャープニング ガイド 57-13

本体材質:アルミ合金
研磨可能サイズ:カンナ刃/長さ80mm・幅70mm・厚さ8mm以下、ノミ/ほ丈長さ60mm以上・幅約6~36mm・厚み8mm以下