UMABURO

京都府京都市の七条烏丸にあるワインと肉料理の肉バル店。京都駅から近くにある希少で珍しい肉を食べられる人気店で、平日ランチが超コスパの人気店。「肉とワイン バルワラク」では、鹿肉、うさぎ肉、全国各地の地鶏、希少なラム肉など特徴ある肉を食べられます！


出典−https://kyotopi.jp/

京都府京都市にある「肉とワイン バルワラク」。２０１４年（平成２６年）１月の創業。鹿肉や牛肉、豚肉、珍しいウサギ肉など肉料理に特化したの人気スペイン料理店。

京都市烏丸七条にあり、丸太町の洋彩ワラク系列で４号店。肉とワインというコンセプトで、ワインはどれを飲んでも旨いと評判です。


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客席は、カウンター６席、テーブル３０席あり、合計３６席。

駐車場は、ありません。

電車での来店は、最寄り駅のＪＲ東海道新幹線「京都駅」から徒歩５分（約４００ｍ）。


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「肉とワイン バルワラク」のメニューは、鹿肉のハンバーグが人気。「岡山県美作産 鹿モモ肉のロースト」（３４００円）、「スペイン産 ウサギモモ肉のコンフィ」（２５００円）など稀少な珍しい肉料理も提供されています。

９００円程平均で提供される平日ランチは、牛肉、豚肉、日替わりの３種類。土日祝は、土日祝スペシャルランチ（１８００円）のみになります。


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様々な肉が鎮座されていて、人生で１度は食べてみたい稀少な肉が並んでおり魅力。また、コース料理（４０００円程度）や２時間飲み放題（１５００円程度）など宴会客にも対応されています。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、不明（確認できません）が、口コミでは有るとの情報も…。


１度は食べたい鹿肉のロースト！

「付き出し」（３００円）「カマンベールチーズサラダ」（９００円）「亀岡産 鹿肉のロースト」（２７００円）「比内地鶏のコンフィ」（３２００円）「チーズオムレツ」（１０００円）。魅力的でセンス抜群の料理…。


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炭火で焼かれた激旨な鹿肉！

鹿肉（左）と短角牛（右）のナイフを入れる前の状態。食べる前から旨さがにじみ出ています。とにかく、肉の質の良さに加えて焼き加減、さらに味付けの良さが「バルワラク」の人気の秘密でもあります。

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土日祝は、スペシャルランチのみ…

「土日祝スペシャルランチ」（１８００円）。前菜盛り合わせは、パテドカンパーニュ、紫キャベツのマリネ、ポテトサラダ、レンズ豆をベーコンと炊いた料理。

タップナードが添えられたバケットは、お代わりOK。そして、カボチャのポタージュ。メインは、２種類から選べるが、ソルトブッシュラム（ほかは、岩手の短角牛）を選択。

ソルトブッシュラムは、オーストラリアの塩害がある内陸地でも育つ「ソルトブッシュ」を食べさせて育てた羊。でミネラル分が多く味が濃いのが特徴。骨付きの肩肉の部分の火入れも抜群で激うま。


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ランチが圧倒的にお得…

「ステーキのランチ」（９００円）。お肉も美味しいのはもちろん、サラダの評価が凄い。オリジナルのドレッシングが超激うま。ご飯、ドリンク付で「肉とワイン バルワラク」の対価を考えると相当なお得感です！

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鹿肉の網焼き！コスパも最高…

「鹿肉の網焼き」（９００円）。これだけの鹿肉を食べられるランチは、全国でも珍しい。

バケット（ライスでも可？）、ワインまで付いてコスパも凄いです。


全ての料理がクオリティ高く美味しいと評判のお店。珍しいウサギ肉も好評ですが、個人的には鹿肉のランチがおすすめ。超人気のスペイン料理店で頂く鹿肉の網焼きは、１度は食べたい贅沢グルメですっ。

最終更新日　２０２３年７月２４日（記事の修正、追加）