郷土料理: UMABURO

2023年08月01日

銀だらの蔵みそ焼きが鬼旨！西京焼きの名店…「京都一の傳本店」－京都府

京都の魚料理で最も有名な西京漬け。京都では、蔵みそ＝西京味噌と言い、古くから食べられてきた郷土料理でもあります。西京焼きをメインとした月替わりの京懐石が味わえる老舗料亭。「京都一の傳本店」は、たっぷりの味噌床でじっくり漬け込んだ絶品の西京焼きが味わえます！

京都市「京都一の傳本店」

出典－https://www.kyotowalk-gourmet.com/

京都府京都市中京区にある「京都一の傳本店」。風情ある佇まいが魅力的な西京焼きが旨いと評判の直売もある老舗料亭。
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タグ：焼き魚鱈（たら）

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2023年06月23日

桃鉄でモデルになった稲庭うどん店！お取り寄せも超人気…「秋田無限堂大町本店」－秋田県

日本３大うどんの稲庭うどんは、コシの強さと喉越しの良さが特徴的。お取り寄せ人気も凄い稲庭うどんで絶対に外せない名店。「秋田無限堂大町本店」は、喉越し最高でコシのある稲庭うどんが人気です！

秋田市「秋田無限堂大町本店」

出典－https://www.yoidore.net/49/

秋田県秋田市にある「秋田無限堂大町本店」。お取り寄せの人気も凄い稲庭うどんの名店。
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タグ：うどん

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2023年06月08日

比内地鶏のきりたんぽ鍋！美味しんぼ掲載の名店…「本家あべや秋田店」－秋田県

唯一無二の希少な食材が多くある秋田県は、様々な郷土料理やご当地グルメが魅力的。中でも比内地鶏は日本最高峰の美味しい地鶏。親子丼も有名な秋田県の食事処。「本家あべや秋田店」は、比内地鶏を贅沢に使った秋田名物の『きりたんぽ鍋』が食べられます！

秋田市「本家あべや秋田店」

出典－https://ramen-muscle.com/

秋田県秋田市にある「本家あべや秋田店」。２０１２年（平成２４年）７月５日の創業。比内地鶏を使った名物『きりたんぽ鍋』が食べられる人気の居酒屋的な食事処。
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タグ：鍋料理

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2023年05月29日

広島名物がんず！地元民の超ソウルフード…「広島がんすの坂井屋」－広島県

広島名物と言えば広島風お好み焼きや牡蠣などが真っ先に思い浮かぶ人も多いはず。しかし、地味ながら戦後まもなく登場した広島ご当地名物『がんず』は真の広島グルメ。「広島がんすの坂井屋」は老舗蒲鉾店で、瀬戸内海で獲れた地魚をその日に仕込んで手作りする名物『がんず』が人気です！

広島市「広島がんすの坂井屋」

出典－https://sugi.pallat.jp/

広島県広島市にある「広島がんすの坂井屋」。明治後期の創業。広島市草津発祥のソウルフードで名物の「広島がんす」等、多くの練り物を販売している人気かまぼこ店。
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2022年07月14日

上北山村の柿の葉寿司！旨くて安い名店「ゐざさ中谷本舗本店」－奈良県

奈良県の名物郷土料理である柿の葉寿司は、歴史深い海なし県の保存食。米屋から始まった平宗と並ぶ奈良県を代表するお店。「ゐざさ中谷本舗本店」は、甘みもある酢飯に鯖などのネタを柿の葉で包んだ寿司などが食べられます！

上北山村「ゐざさ中谷本舗本店」

出典－https://pocky53.blog.fc2.com/

奈良県吉野郡上北山村にある「ゐざさ中谷本舗本店」。１９２１年（大正１０年）創業。創業１００年を超える柿の葉寿司の超老舗店。
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タグ：寿司

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