UMABURO

私が食べた過去最高の寿司は、１貫２千円のウニの軍艦巻き。値段と味は比例するもので、人生で過去最高に美味しかった寿司。銀座にある日本で一番有名な高級寿司店。「銀座すきやばし次郎 本店」は、日本一値段が高く、日本屈指の激旨な寿司です！


出典−https://www.sushi-jiro.jp/

東京都中央区銀座にある「銀座すきやばし次郎 本店」。１９６５年（昭和４０年）創業。日本一値段が高く、日本屈指の激旨な寿司が食べられる超有名な寿司店。

寿司業界の巨匠である小野二郎さんが１代で築き上げた格式高い高級寿司店。２０１４年４月２３日には、安倍晋三さんとオバマさん（当時の日本国首相とアメリカ大統領）による非公式夕食会が行われたことでも有名です。


出典−https://ja.wikipedia.org/

店主の小野二郎さん、安倍晋三さん、オバマ大統領…

ミシュラン史上最高齢の三ツ星シェフである小野二郎さんの芸術とも言える寿司職人の技。最高の寿司ネタに最高の寿司職人の技とのコラボは、これが本当の寿司なのかと思い知らされることだろう。「銀座すきやばし次郎 本店」は、予約でのみ来店可能。

客席は、カウンター１０席やテーブル１３席があり、合計２３席。

駐車場は、ありません。

電車での来店は、最寄り駅の東京メトロ日比谷線「銀座駅」から徒歩１分（約８０ｍ）。


出典−https://www.sushi-jiro.jp/

「銀座すきやばし次郎 本店」のメニューは、「おまかせコース」（３５０００円〜）のみ。主に出される寿司ネタは以下になります。

• しんこ・あじ・かつお
• まこがれい・あおりいか・しまあじ
• 赤身・ちゅうとろ・おおとろ
• しんこ・あわび・あじ
• くるまえび・かつお・しゃこ
• あかがい・うに・こばしら
• いくら・みるがい

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、ありません（確認できません）。



出典−https://www.sushi-jiro.jp/

日本一の高級寿司！芸術級の旨さ…

「中トロ」「大トロ」。寿司ネタは当然ながら超一級品。しかし、それ以上に大将の小野二郎さんが握るシャリが凄いのだという。現在は、長男である小野禎一さんが握ることが多いようだが、天才の遺伝子をそのまま受け継ぐ芸術的な寿司は健在。


冒頭でも書いたのですが、１貫２０００円のウニ軍艦を食べたのは、今でも忘れられない人生最高の寿司でした。やはり、値段と美味しさは比例しているんです。美味しさのあまり、脳が満足してしまう体感を１度味わってみて欲しい。宝くじ当たったら、「銀座すきやばし次郎 本店」に３６５日予約入れてもＯＫだろうか…。

最終更新日　２０２２年５月２日（記事の修正、追加）