UMABURO

富山県の言わずと知れた名産品『ますの寿司』。富山県内に約６０店以上ある中でも人気ＮＯ１とも言われる黒部市の名店。「ます寿司屋 ヒロ助」の鱒ずしは、地元民が選んだ最も旨い鱒ずしで、お取り寄せの人気も凄いです！


出典−https://sushi-restaurant-3889.business.site/

富山県黒部市にある「ます寿司屋 ヒロ助」。２０１２年（平成２４年）８月の創業。富山名物『ますの寿司』の有名店で、地元民が選ぶ人気ＮＯ１の名店。

新幹線の黒部宇奈月温泉駅に併設しているお土産屋『のわまーと』、東京都有楽町にある富山県のアンテナショップ「いきいき富山館」などでも購入可能です。


出典−https://sushi-restaurant-3889.business.site/

客席は、ありません。

駐車場は、ありません。

電車での来店は、最寄り駅の富山地方鉄道本線「下立口駅」から徒歩２分（約１３０ｍ）。


出典−https://ameblo.jp/jerryj-ny/

「ます寿司屋 ヒロ助」のメニューは、名水の里である黒部市の水と美味しい富山産のお米で作られたます寿司の数々。

人気なのが、「旨味ます寿司」「トロ特上ますの寿司」。次いで、「トロ炙ります寿司」なども人気。様々な種類と小分けされた小さめの寿司も販売されています。迷った人は、「お試しセット」などもある。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、基本的に全てのメニュー（商品）が持ち帰りになります。



出典−http://hikosaku903.blog.fc2.com/

富山県の名物「ますの寿司」！最もスタンダードな味わい…

「旨味ます寿司」（１３８０円）。チリ産のトラウトサーモン（ニジマス）を使用。ます寿司の酸味がマイルドな味わいで最もオーソドックスなますの寿司。あっさりした味わいで魚の旨みを感じる１品。

酢飯は、控えめで富山米のおいしさを感じられ、鱒（ます）の旨味を最大限に引き出される切り身が旨い。



出典−https://fanblogs.jp/martsyufu/

極上のトロサーモンも激旨…

「トロ特上ますの寿司」（１２８０円）。脂のノリが良いノルウェー産のアトランティックサーモンを使用。脂の乗りを生かした甘味が特徴的であっさりとした味わい。


出典−https://www.kurobe-unazukionseneki.jp/

「ます寿司の食べ比べ」。左から、「植万のますの寿司」（植万）、「ます寿司 旨味」（ます寿司屋 ヒロ助）、「源のますのすし」（ますのすし本舗 源）、「トロ特上ます寿司」（ます寿司屋 ヒロ助）、植万の花ます（植万）。

N.P.O.（にいかわプロモーションオーガニゼーション）のメンバーが実際に食べて美味しい「ますの寿司」を決める企画。１位は、「トロ特上ます寿司」（ます寿司屋 ヒロ助）。２位は、「ます寿司 旨味」（ます寿司屋 ヒロ助）、３位は、「植万の花ます」（植万）という結果に。


魚のトロ系は、苦手な人もいるので、脂っこさが苦手な場合は、「ます寿司 旨味」を選択するのがベスト。個人的には、サーモンでも鱒でもトロは苦手。迷わず、王道の「ます寿司 旨味」を食べたいっ。

最終更新日　２０２３年６月１６日（記事の修正、追加）