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2017年11月19日

糖尿病の疑問

それでは、昨日の疑問の解説をします。


Q18.砂糖の代わりに人工甘味料を使用することは有益である。
〇か✕か。

→A.〇
砂糖は急激に血糖値を上昇させます。
砂糖の代わりに人工甘味料を使用することによって、血糖値が上昇しにくくなります。
人工甘味料として有名なのは、パルスイートです。
液体タイプと粉末タイプがありますので、用途に合わせて使用するようにしましょう。


Q19.血糖コントロールでは血糖値を低くコントロールすることが重要である。
〇か✕か。



次回、解説します。
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食品会社で4年間勤務後、管理栄養士として総合病院で6年間勤務。現在は、管理栄養士国家試験の参考書の校正や答案添削っています。
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