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2023年07月19日

ねじき蕎麦

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 今田地区に行くと、旧篠山市とは違う風景が見られます。
 味間奥から細い道をくねくね上がり、西脇に行く道と今田地区に行く分かれ道に小さいダムがあり、そのそばを今田に向けて下っていくと、倉庫かなと思わせる店があります。
 この蕎麦屋はそんじょそこらの蕎麦屋ではありません。
 グイドにも載るような店なのです。
 こんなボロ屋なのに蕎麦は一品という組み合わせが良くて、行ってみましたが、やはり一杯。
 待って食べるほどの味でした。
 それにしても山奥とはこのこと。



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篠山永住権を持って篠山に住んでいます。わかる限り10代以上前から開拓しています。 篠山は宇宙の観念的中心と考える「丹波ささやまにぃの会」代表。 写真は篠山市のゆるキャラ、まるいの君。
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