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2024年07月24日

稗(ひえ)を栽培する

DSC_1414.JPG


稗(ひえ)は今ほとんど雑草として扱われていますが、確固とした五穀の一つなのです。
温暖化が丹波篠山にも押し寄せ、コシヒカリが収穫時に「乳濁」してしまいます。
そこで、キヌアなどが健康食品として重宝される現代、稗をお勧めします。
ただ、脱穀などが難しいと思います。
腸活にはいいらしい。

posted by sasayamayani at 21:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 風景
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