起こす必要がないと、自分も在宅の仕事なので起きる必要がなく・・・。
というわけで、気持ちよく寝坊してしまいました。
７時半に一度時計を見て、そのまま二度寝で夢の中へ。
再び目が覚めたのは８時半頃でした。
今はヒマな時期なので、「あー、やっちゃった・・」と思いつつ、慌てるでもなくのそのそとリビングへ。
愛猫がケージの中で「な〜！！」と叫んでおりました。
我が家では人間が起きてこないと、猫様はケージから出られない仕組み。
ごめんね、寒くなってくると朝起きるのが辛くなるね・・・。
でも今月末に次女ちゃんと一泊旅行だから、ケージの中でお留守番だよ。
少し長く中にいる練習もした方が良いかもね。
最近朝食に食パンを食べていません。
とはいえご飯を食べる気にもなれなくて、チンするだけで簡単な豆乳スープにはまり中。
豆乳に、すりおろしニンニク、鶏がらスープの素、好みの量の春雨とあればウィンナーを入れてチン。
食べる直前に、エクストラバージンオリーブオイルを大さじ１くらい回し入れて食べてます。
５０代はゆらぎ世代・・という話題以前にしたと思います。
ホルモンバランスがくずれて、いろいろと不調が出てくる世代なんですよね。
こんなに強くそのことを自覚したのは実は今年が初めて。
暑いころのホットフラッシュからはじまり、たまに来る月経の前後の不調も顕著に。
豆乳はエストロゲンが減少する私たち世代が摂るのにはいい食材らしいし。
でもそのまま飲むのって、けっこうしんどい。
そんな時、ひらめいたのがこのスープ。
春雨を入れることで朝食としてのボリュームも満たされて、私的にはちょうどいい。
あとはヨーグルトやフルーツを追加して。
豆乳のコクも相まって、程よい満腹感ですよ。
春雨を今流行りのオートミールに変えたらどうかな・・・。
実はオートミール、30年くらい前に海外で食べたことがあるんです。
その時は学校の研修で行った宿泊施設での朝食に出ていて。
普通に牛乳をかけて食べたんですが、まずかったことした覚えていない・・・。
当時はコーンフレーク的な物だろうと安易に手を出したんですが、砂糖など何も入ってなくて味がなく、時間が経つにつれてふやけて、なんとか食べきった感じでしたね。
今はいろんなレシピがみれるし、おいしく食べる工夫もあるようですね。
満腹感もえられてヘルシーな印象。
別にダイエットするつもりはないけれど、食物繊維が豊富なのは気になりますね。
スーパーですごく安いのを見かけることもあるし、今度買ってみようかな。
しばらくはこの豆乳スープ、毎朝食べることになりそうです。
社会貢献型ショッピングサイト「junijuni」
