クローン病と生きる。

こんにちは。

台風の影響なのでしょうか、今日は風が強いです。

砂埃などがすごくて困ってます。

そんな今日のお昼は、安定のそばです。





便利な世の中です。

乾麺では、ないので長期間の保存はできませんが、生麺ならではの美味しさがあります。

かけそばにして食べました。

出汁は、北海道産の昆布を使いました。

出汁も、色々あります。かつお、にぼし、アゴ、鶏出汁、豚や牛のガラ出汁などなど。

その中でも、一番上品でクローン病でも安心して使えるのが、昆布ではないでしょうか。

個人差もあると思いますが、肉や魚より安心できると思うのです。

何より、美味しいです。

味噌汁も昆布だしでしか、作りません。

昆布様様です。

外食に行くと、うどん屋さんでも鶏や豚のだし汁使ってるかけうどん、そばを見かけます。

外食は、本当慎重に選ばないと怖いなっと思います。



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