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2014年04月13日

鶏むね肉のフレッシュローズマリー風味焼き

鶏むね肉のローズマリー風味焼き

自宅のガーデニングでフレッシュローズリーを収穫し、鶏むね肉をフレッシュローズマリーの風味を付けて焼きました☆

これ本当に美味しいですよ
シンプル イズ ベスト ですね
安い鶏むね肉が、ジューシーに変身して、本当に美味しく仕上がるのでお薦めです

作り方はとても簡単!

【材料:4人分】
鶏むね肉:400g
塩麹:大匙1
ヨーグルト:大匙2
フレッシュローズマリー:一枝分をちぎっておきます
塩:小匙1

フレッシュローズマリー

上の写真のローズマリーを一枝切ってきました

これらを下の写真のように30分漬け込んで、オーブンで15〜20分焼くだけです!
洋風焼き鳥って感じですが、とても美味しいので、夕食に良く登場します
ワインに合いますよー^^

ちぎったフレッシュローズマリーを、パラパラと漬け込み用のボールに入れて
鶏むね肉の下味付け

かき混ぜて、30分ほど漬け込みます

鶏むね肉の漬け込み

これを30分後にオーブン200℃で15〜20分焼いたら、最初の写真の鶏むね肉のローズマリー風味の出来上がりです

鶏むね肉なのにとてもジューシーで、ローズマリーの風味がたまらない一品です

よかったら試してみてください






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Tracked: 2014-04-23 11:09
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