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2014年04月15日

山椒の花

山椒の花

写真は山椒の花です
今朝、水をあげているときに見つけました

黄色い花はすごく小さくて、新芽と見間違うほど見つけにくいです

数日前の4月10日に山椒の芽の記事を記載したばかりなのに、こんなにすぐ花をつけるとは知りませんでした
葉も急速で成長して、こんなに若葉が茂っています

今までに見た記憶が無いので、5年以上見逃していたことになります

調べてみるとこれは、雄花であることがわかりました

白い腕のようなものを、4本出しているのが雄花だそうです
花びらは無くて、黄色っぽい部分は花粉のようです
雄花は花山椒として、利用価値があるとのことですが、なにぶんこの量では利用できないし、摘むのは心が痛みます
山椒の花は、毎年筍(タケノコ)の季節に咲くそうです

違う茎ですが、もう少し寄った写真が下のものです

山椒の花_2

真ん中の花は、おそらく花粉が飛んだ後だと思うのですが、なんとなく実がなりそうに見えてしまいます
我が家の山椒は「葉山椒」であることが、ほぼ確定しているので、結実はしません

こうなると雌花が見たくなりました
週末にでも近所の雑木林を散策に行ってみようと思います

あわよくば雌花の咲く株を持ち帰り、夫婦にしたいものです



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料理人&料理研究家のやま☆です 10年の料理人経験を生かし、現在は料理研究家として家庭で簡単にできるレシピを紹介しています
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