ラーメンと音楽の日々！

埼玉県所沢市西狭山ヶ丘1-2437-19にある 南京亭で、新しいメニューの酸辣湯麵（900円）＋２個餃子（230円）を食べてきました。

久しぶりの南京亭で、酸辣湯麵＋２個餃子を注文。
麺は、中太ちぢれ麺。
具は、タケノコ・インゲン・豚肉・キクラゲ・青菜・ネギなどを玉子でとじて餡掛けにしたものです。

いただいてみると、・・・
辛さと酸味がいい感じで、美味しい〜。
ただ自分は酸味がもう少し欲しかったので、酢をさらに投入して好みの味に。
具沢山でタケノコはシャキシャキだし、特に自分の大好きな大きなキクラゲが入っているのも、嬉しいですね。

餃子はニンニクの効いた、いつもの美味しさ。
この餃子、好きなんですよね。
久しぶりでしたが、美味しかったー。
ご馳走さまでした。


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埼玉県狭山市下広瀬799−4にある 新ラーメンショップ狭山本店で、ラーメン（660円）＋ネギマヨ丼ミニ（165円）を食べてきました。

久しぶりの新ラーメンショップ狭山本店で、ラーメン＋ネギマヨ丼ミニを注文。
麺は、カタメでお願いしました。

麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・ワカメ・海苔・ネギ・ゆで卵（早朝サービス）など。

いただいてみると、・・・
久しぶりですが、やっぱり美味しい。
カタメでお願いした麺はコシがあるし、チャーシューも柔らかい。
ラーショって、時々無性に食べたくなるんですよね。

ネギマヨ丼ミニは、味付けネギにマヨネーズ・刻み海苔・角切りチャーシューも入っていて、ネギ好きにはたまらねい美味しさ。
ミニと言っても、結構ボリュームがあります。
お腹いっぱいです。(笑)

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東京都西多摩郡瑞穂町駒形富士山駒形126-1にある びんびん亭で、薬味（玉ねぎ）ラーメン（700円）＋刻み柚子（50円）を食べてきました。

久しぶりの、びんびん亭で薬味（玉ねぎ）ラーメン＋刻み柚子のボタンをポチっと。
麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・タマネギのみじん切り・柚子などです。

いただいてみると、・・・
アッサリですが、美味しい。
パツパツ麺に、八王子ラーメンの特徴でもあるタマネギが良く合います。
卓上にネギがあるので、好みの量を入れられるのも良いですね。
途中から、刻み柚子を入れると、爽やか〜。(笑)
柚子も、合いますね。

玉ねぎを摂取したので、血液サラサラになったかな？（笑）
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埼玉県入間市上藤沢462-1のイオン入間店2階にある 美空で、限定の極味噌ラーメン（840円）＋麺大盛（120円）＋味玉（クーポン）を食べてきました。


久しぶりの美空で、限定3と小ライス（麺大盛）のボタンをポチッと。
クーポンで味玉を、お願いしました。

麺は、西山製麺特注のゴツ麺。
具は、モヤシ・タマネギ・ネギ・チャーシュー・メンマ・生姜・味玉などです。

いただいてみると、・・・
ニンニクがガツンときて、美味しい〜！
熟ラード・味噌・ニンニクを中華鍋で炒めたというスープは、濃厚で香ばしい！
西山製麺特注のゴツ麺は、コシ抜群。
この麺、好きだなぁ。
さらに、チャーシューやメンマも美味しいし、モヤシやタマネギも良いですね。

２か月ぶりに食べましたが、やっぱり美味しかった。
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埼玉県入間市下藤沢1132-8ホワイトパレス104にある 麺.SUZUKIで、醤油らぁめん（800円）＋わんたん（250円）+焼豚丼（300円）を食べてきました。

明日から無期限休業になる、麺.SUZUKIで、醤油らぁめん＋わんたん+焼豚丼のボタンをポチっと。
麺は、自家製超多加水手もみ麺。
具は、鶏と豚のチャーシュー・穂先メンマ・ネギ・わんたんなどです。

いただいてみると、・・・
ジワジワと旨味が押し寄せてきて、美味しい〜！
自家製麺の食感は最高だし、チャーシューは肉の美味しさ全開。
トッピングした、わんたんは秋田比内地鶏と平田牧場金華豚なんですが、これがまた凄〜く美味しい。
麺・具・スープ、すべてに拘りが感じられる一杯です。

焼豚丼も本当にいい肉を、最高の調理しているのが、わかる美味しさ。
肉の美味しさが、満喫できます。

明日から無期限休業との事ですが、早く再開してほしいですね。
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埼玉県狭山市南入曽1009-3にある 麺屋 嘉藤で、川俣軍鶏のとりそば（860円）＋焼豚丼（ランチ限定価格280円200円）を食べてきました。

久しぶりの麺屋 嘉藤で、川俣軍鶏のとりそば＋焼豚丼を注文。
川俣軍鶏のとりそばは、一日限定20食の提供です。

麺は三河屋製麺の5種類の特注麺から、とりそばに一番合うと書いてあった細麺で。
具は、チャーシュー・ナルト・ワカメ・メンマ・海苔・ネギ・味玉（開店時サービス）などです。

いただいてみると、・・・
鶏の旨味がジワジワとくる塩スープが、美味しい〜！
アッサリですが上品で、無化調なのに味わい深いスープが最高です。
麺は歯ごたえが良く、チャーシューはホロホロ、味玉やメンマも美味しいし、このラーメンにはワカメもよく合いますね。

焼豚丼もネギがいっぱいで、美味しい。
薄味ですが、肉の美味しさが良くわかります。

あぁ〜、美味しかった〜！
でも、お腹いっぱい〜！(笑)

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埼玉県入間市豊岡１丁目３−２９ ホルモン焼道場アジト内でランチライムのみラーメン店として営業している 麺房 徳山で、煮干し中華そば（850円）を食べてきました。

今日は麺房 徳山で、気になっていた煮干し中華そばのボタンをポチッと。
中盛・大盛が無料との事で、大盛でお願いしました。

麺は、中太麺。
具は、チャーシュー・穂先メンマ・ネギ・岩海苔・牛スジ・三つ葉などです。

いらだいてみると、・・・
若干塩分強めですが、煮干し感いっぱいで美味しい〜。
牛・鶏・煮干しの出汁が、いい感じに組み合わされています。
岩海苔がこのラーメンによく合いますし、牛スジが特に美味しいですね。
また他のラーメンも、食べてみたいです。
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埼玉県入間市宮寺字開発3187-1にある はま寿司 入間宮寺店で、期間限定の博多とんこつラーメン（418円）＋博多明太もちちーず茶碗蒸し（286円）＋生さば他を食べてきました。

期間限定で博多とんこつラーメンをやっているとの事で久しぶりに、はま寿司 入間宮寺店へ。
博多とんこつラーメンと、いろいろな寿司などのボタンをポチッと。

麺は、ストレート細麵。
具は、チャーシュー・味玉半分・ネギとシンプルです。

いただいてみると、・・・
まろやかな豚骨で、美味しい。
臭みなども全くなく、万人受けする豚骨ラーメンです。
（自分は店の外まで豚骨臭がするくらいの、豚骨ラーメンが好きですが。笑）
寿司をつまみながら、ちょこっと食べるには良いかも。(笑)

他に、博多明太もちちーず茶碗蒸しは下に隠れていますが、トロトロになった餅とチーズが入っていて、明太との相性も良く、美味しい。
生さば・漬けさば・いくら・蒸牡蠣・生シラスなども、美味しかったです。
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市宮寺2283-2にある Miya Dera Soulで、塩中華そば（780円）＋背脂ごはん（200円）を食べてきました。

今日は定期的に食べたくなる、Miya Dera Soulへ。
店内に入り、塩中華そば＋背脂ごはんのボタンをポチっと。

しばらくして奥様が塩中華そばを、店主が背脂ご飯を持ってきてくれたのですが。
その時に店主が、
「いつもブログ見ています。清志郎さんですよね」と、声をかけていただきました。
（いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます）
地味に地味に(笑)しているつもりなんですが、バレてしまうものですね。(笑)
他の店の店主、何人かにもバレているようで、ブログ書くのも緊張します。(笑)


麺は、平打ち麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・カイワレ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
サッパリしていますが、旨味いっぱいで美味しい〜！
塩だけにスープの美味しさが、ダイレクトにきます。
麺の食感も、チャーシューやメンマも最高。
すべてに、拘りが感じられる美味しさです。

背脂ごはんは、初めてたべたのですが、いい感じに味付けされた背脂が最高で、美味しいー。
胡椒も、いいアクセントになっていて、癖になりそうな美味しさ。
今日も美味しいラーメンを、ありがとうございます。

ご馳走さまでした。


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埼玉県所沢市上新井886-3にある小手指更科で、とろろそば（930円）＋大大盛り（330円）を食べてきました。

普段はラーメンばかり食べている自分ですが、今日は無性に蕎麦が食べたくなり小手指更科へ。
蕎麦を楽しみたいので、セットではなくとろろそば大大盛りにしました。

蕎麦をツユに付けずにそのまま、いただいてみると、・・・
美味しい〜！
蕎麦の香りが、口いっぱいに広がります。
次に、ちょっと山葵をそばに付け、それをつゆにつけて、
うーん、やっぱりうまい！
コシの強さと、のど越しが、たまらない〜。

さらに、とろろを絡めるともう最高。
最後の蕎麦湯まで、美味しかったです。
小手指更科、好きなんですよねぇ。


ご馳走さまでした。


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