英語で暮らすSingapore/ラッフルズ出版

前回の動画　https://fanblogs.jp/raffles/archive/34/0
で出てきた "GUINNESS" はとっくに飲んでしまいましたが、
あれは "Stout" スタウト/ スタウト・ビール　です。

"Stout"　って何でしょうね？
第３２回（前々回）https://fanblogs.jp/raffles/archive/33/0
で出てきた "Porter" /ポーター　と違うんでしょうか？

"Porter" は「荷を運ぶ人」のことですが、１８世紀のロンドンで作られた黒ビールが荷役労働者に広く受け入れられたので、その黒ビールを "Porter/ Porter Beer" と呼ぶようになったそうです。

一方 "Stout" という言葉は古くは "Brave/ 勇ましい" という意味だったらしく、それが次第に
「立派な」⇨「たくましい」と意味が変化（もしくは拡張）していったようですね。
ですから、（"Porter Beer"以前に）黒ビールに限らず強いビールを "Stout Beer" と呼ぶことはあったようです。
この二つの言葉がくっつくと "Stout Porter" ⇦　STOUT + PORTER
つまり、「ポーターの強いヴァージョン」というものが作られ始め、それを "Stout" と呼ぶようになったという流れらしいですね。そこで重要な役割を果たしたのが、Guinness/ギネス　です。
”Stout Porter"を売り出したからです。

まず、「ポーターはロンドン発祥である。」
Porter originated in London.
「風味が強かった」
It had a strong flavor. ⇦英国のものだから"flavour"/ フレイバーとすべきか？（笑）
「後に、スタウト・ポーターという言葉が短くなってただスタウトとなった」
The term "Stout Porter" would later be shortened to just "Stout".
という経過をたどり、今日もGuinness が飲めるわけですね〜
よかった〜


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