2015年11月01日
32/ 長野の”地ビール”と東京の”ポーター”
前回 https://fanblogs.jp/raffles/archive/32/0?1446373260
の続きですが、結局3本買って帰りました。
『軽井沢高原ビール』と『東京ブラック』さらに 『水曜日の猫』(?)
『軽井沢高原ビール』は "White Ale" ホワイト・エールと書いてあります。
・・・いわゆる『白ビール/ 小麦ビール』ですね。と言っても小麦麦芽+大麦麦芽+ホップが材料です。まろやかな風味とよく言われる、、ちょっと洒落た感じの味になっています。
『東京ブラック』は”本場の黒ビール(ポーター)”と書いてあります。
・・・『本場』とはどこか? 英国だと書いて缶に書いてあります。
・・・黒ビールとかポーターという文句に自分は大変弱いので買ってしまいました。
・・・麦芽をローストするので黒くかつ香ばしいビールができるのですが、
ロンドンの荷役労働者(River Porters)に好まれたのでポーターと言われたらしいですね。
あと、聞いた話ですが、
当時のポーター(ビールの方ですよ)は現代のものよりかなり強かったと言われています。
英語で言えば
”Original porters were substantially stronger than modern versions.”
ってことですね。興味津々です。
"substantially" とは ”a lot" つまり”very much"・・・「大いに」ということです。
あ、『水曜日の猫』忘れてましたね。また今度。
続きは https://fanblogs.jp/raffles/archive/34/0?1446395554
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の続きですが、結局3本買って帰りました。
『軽井沢高原ビール』と『東京ブラック』さらに 『水曜日の猫』(?)
『軽井沢高原ビール』は "White Ale" ホワイト・エールと書いてあります。
・・・いわゆる『白ビール/ 小麦ビール』ですね。と言っても小麦麦芽+大麦麦芽+ホップが材料です。まろやかな風味とよく言われる、、ちょっと洒落た感じの味になっています。
『東京ブラック』は”本場の黒ビール(ポーター)”と書いてあります。
・・・『本場』とはどこか? 英国だと書いて缶に書いてあります。
・・・黒ビールとかポーターという文句に自分は大変弱いので買ってしまいました。
・・・麦芽をローストするので黒くかつ香ばしいビールができるのですが、
ロンドンの荷役労働者(River Porters)に好まれたのでポーターと言われたらしいですね。
あと、聞いた話ですが、
当時のポーター(ビールの方ですよ)は現代のものよりかなり強かったと言われています。
英語で言えば
”Original porters were substantially stronger than modern versions.”
ってことですね。興味津々です。
"substantially" とは ”a lot" つまり”very much"・・・「大いに」ということです。
あ、『水曜日の猫』忘れてましたね。また今度。
続きは https://fanblogs.jp/raffles/archive/34/0?1446395554
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