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Windows7 から Windows10 にアップグレードすると、Windows7 のスタートメニューにあったプログラム（そのショートカットですが）は、Windows10 のスタートメニューとして自動的に登録されます。

通常、不要になったプログラムは、アンインストールすればスタートメニューからも削除されるはずなので、手動で削除する必要はありません。
ただし、通常のアンインストール方法がうまく機能しなくて、アンインストールツールなどを使ってアンインストールした場合などに、プログラムのアンインストールはできているのに、スタートメニューの項目のみ残ってしまうことがあります。
↓ これが、そうなってしまった時の記事です。

このような場合は、スタートメニューに残ってしまった項目は邪魔なだけですので、削除しておいた方がいいでしょう。
その方法が、現在の Windows10 では、少し分かりにくかったので、書いておこうと思います。

１）スタートメニューの中から削除しようとするプログラムの所にマウスカーソルがある状態で、右クリックしてメニューを開き、［その他］→［ファイルの場所を開く］の順にクリックします。

今回はアンインストール済のプログラムの項目を削除するので、右クリックメニューの中の［アンインストール］は使いません。

２）［ファイルの場所を開く］をクリックして開くのは、「C:→Users→AppData→Roaming→Microsoft→Windows→Start Menu→Programs」です。
ここにスタートメニューの項目（ショートカット）が、保存されているということになります。
このフォルダはエクスプローラーで直接開くこともできます。
その場合は、Users・Start Menu・Programsがカタカナで表示され「C:→ユーザー→AppData→Roaming→Microsoft→Windows→スタート メニュー→プログラム」となります。

３）削除しようとする項目が表示されていると思いますので、その項目の所にマウスカーソルがある状態で、右クリックしてメニューを開き、［削除］をクリックします。

ウィンドウを閉じて、スタートメニューを開いてみると、削除した項目がなくなっています。

分かってしまうと、手順は簡単で難しいことはないですが、右クリックメニューの［ファイルの場所を開く］という表現が、プログラムのインストールフォルダを開きそうに読めるので、気が付かない人も多いんじゃないでしょうか。
ただし、何かの不具合でスタートメニューに残ってしまった場合に削除する方法であって、通常はアンインストールで消えるので、あまり使うこともないかなとは思います。